Отворена, затворена или междинна кухня

Отворена, затворена или междинна кухня ?

Отворено или затворено? От теб зависи! Кухнята се представя все повече и повече като стая, която се развива към компромис, структуриращ жилищното пространство.

Французите никога не са били толкова гастрономи, съдейки по кулинарните работилници на великите готвачи, домашните уроци, специализираните програми. Ако ежедневното готвене често е ограничаваща домакинска задача, приготвянето на вкусни ястия, които да споделите със семейството или приятелите, се е превърнало в поглъщаща страст! За да го задоволите във възможно най-добрите условия, е важно да се чувствате комфортно във функционална стая в съответствие с начина си на живот. В този контекст някои предпочитат да изберат пространство, отворено към хола, а други остават прикрепени към независимата кухня. Освен ако полуотворената кухня, която се утвърждава като тенденция на момента, не кара всички да се съгласят. „Кухнята ще бъде едно от предизвикателствата на архитектурната модерност“, прогнозира архитектурният историк Зигфрид Гиегион още през 1948 г., докато „американската кухня“ пристига във Франция едва през 80-те години.

---