OTSZ Online - Храните за бързо хранене увреждат развитието на костите
Близостта на ресторантите за бързо хранене може да повлияе на развитието на костите в ранна детска възраст - авторите заключават от първото проучване, което анализира връзките между ресторантската среда и костната маса през първите 6 години от живота.
Изследователи от Университета в Саутхемптън излагат своите заключения в Osteoporosis International, както следва: „Ако нашите настоящи констатации бъдат потвърдени от последващи изследвания, затрудняването на достъпа до бърза храна може да бъде от полза за развитието на детството и дългосрочното здраве на скелета“.
Авторите също така отбелязват, че ако има няколко търговски звена, предлагащи здравословна храна в близост до местоживеенето на детето, това се отразява и в по-високата костна маса на малките деца.
В настоящото проучване данните от 1107 деца са събрани от проучване, наречено Southampton Women’s Survey. Целта на този изследователски проект е да определи как промените в диетата и начина на живот влияят върху здравословното състояние на жените и техните деца. За това минералната плътност и минералното съдържание на детските кости се сравняват при раждането и след това на 4 и 6-годишна възраст, в зависимост от това колко далеч е пребивавало детето от супермаркетите, магазините за здравословни храни и ресторантите за бързо хранене.
Анализът показа, че колкото повече единици за бързо хранене има в близост до резиденцията на детето, толкова по-ниска е минералната плътност и минералното съдържание на новородените. Тази корелация обаче вече не е била значима на 4 и 6 годишна възраст.