Отслабването започва на плочата - WELT
След гладуване или диета често следват разочарование и йо-йо ефект. Ако искате да промените трайно диетата си, трябва да възнаградите себе си - и да се научите да надхитрявате мозъка с малки трикове
Защо никой не каза стоп! “Соня Фраун * беше разочарована. От семейството си, от приятелите си, но преди всичко от себе си. В рамките на десет минути тя е изяла цял блок лешник шоколад - и е консумирала малко под 600 калории, което е около една трета от дневните й нужди. И това въпреки факта, че 30-годишната служителка в офиса е била на диета с ниско съдържание на въглехидрати и постоянно е искала да премахне въглехидратите от менюто си. Соня осъзна, че отново се е провалила. Относно устойчивата промяна на вашата диета. Разочарованието й беше неограничено - тя би искала веднага да изяде друга маса. И без това нямаше значение.
Подобно на Соня Фраун, в момента мнозина в Германия са затруднени от мастна треска: Около един на всеки четирима иска да използва пролетните месеци, за да диетира за сезона на бикини. Повече от 80 процента са се опитвали поне веднъж през последните две години да отслабнат чрез промяна на диетата си. Обикновено неуспешни. „Много малко хора успяват да поддържат теглото си след диета“, обяснява Трейси Ман от Калифорнийския университет. „Една до две трети след това наддават толкова много, че имат по-голямо тегло, отколкото преди диетата.“ Американският изследовател анализира данните за конвенционалните мерки срещу затлъстяването. Нейното резюме: „Диетите не са отговорът.“ През първите шест месеца някои хора може да успеят да отслабнат с пет до десет килограма, но в дългосрочен план почти всички те се провалят. Повечето дори няколко пъти. Соня Фраун вече е изпробвала повече от десет диети - но дори тя не е отслабнала в средносрочен план, дори е наддала.
Кристоф Клотер от Университета за приложни науки на Фулда изследва защо хората редовно се връщат към предишните си хранителни навици. Той обвинява лимбичната система за това. Тази в развитието си стара част от мозъка ни изисква „безмилостно за награди“, казва психологът, „но диета, предназначена да прави без тях, не може да ги предложи“. По-скоро се възприема като извънредно положение и стрес, който можем да изтърпим само в ограничена степен. „Рано или късно прагът на толерантност ще бъде надвишен“, предупреждава Клотер, „и ние ще се върнем към старите си хранителни навици“.
Нанет Стребеле-Беншоп от университета в Хохенхайм вижда проблема с диетите във факта, че те обикновено не се изпълняват заради себе си. „Те са по-склонни да бъдат мотивирани от външна страна“, казва психологът по хранене. „Значи искате да постигнете нещо с тях, например да изглеждате по-добре или да направите нещо за вашата фитнес форма.“ Но тези мотиви имат много по-слаб ефект, отколкото ако действията ни се захранват от вътрешно желание и истинско забавление. Освен ако външният фактор няма екзистенциално значение. „Ако например лекарят спешно ви посъветва да отслабнете или дори да имате инфаркт, това може значително да засили волята да се придържате към диета“, обяснява Ströbele-Benschop.
Експертите са изследвали как може да се увеличи мотивацията за промяна в диетата - а оттам и шансът за успех. Клотер съветва, че човек трябва да отговори на стремежа на лимбичната система към награда. „Ако го открадна от положителните преживявания с пищна храна, трябва да му предложа други стимули като награда като заместител.“ Всеки път, когато сте били на диета в продължение на четири седмици или сте отслабнали с четири килограма, трябва да се възнаградите с нещо хубаво; например козметика за крака, посещение на кино или рокля в новия размер.