Отслабването също се решава от унгарската нация в мозъка

Учени от университета Тъфтс в Бостън, които са изследвали пристрастяващия център на мозъка, казват, че хранителните навици могат да се променят, независимо колко сме свикнали с мазни храни.

„Никой не е роден да обича пържени картофи и да мрази ястия от пълнозърнесто брашно“, каза професор Сюзън Робъртс, ръководител на научните изследвания. Той добави: "Той се развива с течение на времето само в резултат на това, че ние започваме да ядем тези токсични храни, които ни заобикалят навсякъде."

При 13 жени и мъже с наднормено тегло е проучена частта от мозъка им, отговорна за пристрастяването и възнаграждението. Осем от тях участваха в специална програма за отслабване. Програмата предписва диета с високо съдържание на фибри и протеини, като се уверява, че участниците не са гладни, тъй като това прави нездравословните храни по-привлекателни за тях.

Субектите са били подложени на ЯМР в началото на проучването и шест месеца по-късно, а в края на проучването се наблюдава промяна в центъра за възнаграждение на мозъка при тези, които също са участвали в диетата.

---