Отслабването се отплаща - отново и отново
Често се чуват аргументи, че диетите само ви правят по-дебели и многократните опити за отслабване дори са вредни за метаболизма ви и развалят здравето.
Това се основава на идеята, че диетите са научили тялото да се справя с по-малко енергия или да използва по-добре храната. Всъщност тялото винаги използва храната по един и същи начин. Въпреки това, с диета тялото губи мускулна маса.
При лошо планирана диета за намаляване на теглото тази загуба може да достигне до 40 процента от намаленото тегло и значително да намали основния метаболизъм. В допълнение, с много радикална диета, тялото е в състояние да намали метаболизма си чрез щитовидната жлеза, за да оцелее в този „период на глад“. Ако отново се храните нормално след диетата, тялото получава по-малко калории и пак наддава. Йо-йо ефектът е настъпил.
Колебанията в теглото са вредни за здравето?
Но как оценявате възходите и спадовете в теглото и какви ефекти има такова колебание на теглото върху здравето? В началото на 90-те години на миналия век в научни списания се появяват някои публикации, които предполагат, че хората, чието тегло варира нагоре и надолу след диета, изпитват здравословни проблеми и дори повишена смъртност. Тези проучвания обаче не изследват конкретно въпроса за ефектите от колебанията в теглото; вместо това резултатите се основават на оценки, които случайно са открити в контекста на други проучвания и повдигат повече въпроси, отколкото отговори.
Систематичното търсене на възможни рискове от многократно наддаване и загуба на тегло обаче не дава никакви индикации, че ще настъпят трайни хормонални, метаболитни или хемодинамични промени или дори увреждане на органите. В допълнение, проучвания през последните години показват, че рискът от диабет или хипертоничност не се е увеличил поради колебания в теглото.
Експериментът създава яснота
Това беше потвърдено от експеримент с животни, който наскоро беше представен на конференцията по ендокринолог. Три групи животни са сравнени директно: Едната е получавала диета с ниско съдържание на мазнини за цял живот, една група е получавала диета с високо съдържание на мазнини за цял живот, а третата група е преминавала между диети, винаги свързани с наддаване и загуба на тегло, но също и с колебания в нивата на кръвната захар и параметрите на възпалението.
Докато животните, които са били хранени с високомаслена диета за цял живот, всъщност са умрели по-рано, животните с йо-йо ефект са живели точно толкова, колкото животните, които са живели с ниско съдържание на мазнини и са здрави за цял живот.
Оценките потвърдиха констатациите от много други проучвания: рискът за здравето се определя от височината на теглото и разпределението на мастната маса. В допълнение, дори умерената загуба на тегло, съчетана с дългосрочни промени в начина на живот, води до значителни подобрения в здравословното състояние.
И винаги си струва - дори и след неуспех - да се направи нов опит за отслабване. Тъй като всички данни показват, че по-ниското тегло води до по-добро здраве и благополучие.