Отслабването е въпрос на калории
В храненето отдавна е прието това, което се нарича концепция за енергиен баланс: подобно на автомобила, тялото ни работи благодарение на горивото (калориите), което изгаря при необходимост. Когато приемът на калории е по-висок от нуждите, ние напълняваме и когато те са по-ниски, ние ги губим. Когато приемите са равни, теглото остава стабилно. Разбира се, този баланс може да бъде нарушен от външни явления, по-специално проблеми с щитовидната жлеза, една от чиито роли е да контролира този енергиен баланс (вижте нашата статия „Щитовидна жлеза, защо сте толкова зле лекувани?“).
В допълнение, последните проучвания силно инкриминират храни, изолирани като отговорни за наднорменото тегло и затлъстяването. Това е по-специално случаят със захарта и по-специално с фруктозата (вижте статията ни „Да облагаме ли сладките продукти?“) Или дори зърнени култури според някои автори (вижте интервюто с Гари Таубес, автор на Pourquoi on grossit: „Хранителните препоръки правят хора болни "). И така, какво е всъщност? За да отговорят на този въпрос, изследователите решиха да проучат въздействието на диетична модификация като консумацията на нормални или леки газирани напитки върху здравето и теглото в зависимост от вида на диетата, която се спазва заедно.