Отслабване В организма няма отпадъчни продукти
Три заблуди на гладно и други митове за храна
от Анджела Хофман
10 март 2015 г., 11:50 ч
Веднага щом можете да видите първите слънчеви лъчи, вашето собствено тяло се появява отново в различна светлина. Но не всеки харесва това, което вижда - за радост на диетичната индустрия. Програмите за отслабване процъфтяват през пролетта. Някои хора избират радикално излекуване на гладно - с надеждата да освободят тялото от любовни дръжки възможно най-бързо и да ги детоксикират едновременно. Но това е заблуда, както Германското общество по хранене (DGE) знае. Ето три класически грешки на гладно:
Въглехидратите ви напълняват
Изтичане на кафе
Солта насърчава високото кръвно налягане
Пшеничното брашно е нездравословно
Постът пречиства тялото
Шлаката се определя като остатък от горенето. „Те не се появяват в човешкото тяло, червата са гъвкави и няма слуз или натрупвания или отлагания, които трябва да се отмият“, казва Гесине Рос, ръководител на офиса на DGE в Мекленбург-Западна Померания.
Органи като черния дроб, бъбреците или белите дробове могат да изхвърлят продуктите от разграждането от метаболитните процеси, без да оставят остатъци. Здравите бъбреци също са главно отговорни за изкисляването на организма. От друга страна, ако гладувате дълго време, всъщност получавате свръх киселина. Урината става кафява и мирише проникващо.
Гладуването е добър начин за отслабване
Можете да отслабнете само ако ядете по-малко калории, отколкото тялото ви консумира. При много диети обаче енергийният прием е под 1000 килокалории на ден. „Това означава, че отслабвате много за много кратко време. Това обаче се дължи до голяма степен на загубата на вода и разграждането на протеина от мускулите “, обяснява експертът от DGE. Желаното намаляване на мастната тъкан обаче се поддържа в граници.
Проблемът: Без целенасочено движение гладуването намалява основните енергийни нужди на организма - и тогава йо-йо ефектът заплашва: отново напълнявате. Ето защо DGE вместо това препоръчва отслабване в дългосрочен план. Важно е да промените диетата си, да промените поведението си и да се движите повече, за да поддържате или натрупвате мускулна маса. Това е единственият начин да се използва достатъчно енергия.
Всеки може да прави терапевтично гладуване
Да и не. На теория всеки здрав човек може да пости. На практика обаче това трябва да се прави само под ръководството на сертифициран ръководител на гладно и след консултация със семейния лекар, съветват експертите. Тъй като има промени в метаболизма, по-специално черният дроб и щитовидната жлеза трябва да са здрави. Особено хората, които редовно приемат лекарства, трябва предварително да потърсят медицинска помощ.
Като цяло, ако прекалите с терапевтичното гладуване, можете да навредите на тялото си. „Не е добре за вашето здраве да задържате жизненоважни хранителни вещества от тялото си“, предупреждава експертът по диета и автор Свен-Дейвид Мюлер. „Важният въпрос е каква полза всъщност би искал да получи човек от Великия пост. Някои методи на гладно са просто скъпи “, казва Гесине Рос.
Но защо бързо, ако това не е добре нито за отслабване, нито за детоксикация? „Гладуването може да помогне за изостряне на чувството за вкус отново“, казва диетологът, като има положителен ефект. Това може да послужи и като импулс за поставяне под въпрос на стила на хранене. Някои също се кълнат в „психическо прочистване“ или се позовават на религиозния аспект.
Ако обаче искате повече, не можете да избегнете промяна на навиците си за постоянно. Да правиш повече, а не просто да оставиш нещо, е мотото: повече спорт например.
Избягвайте големи порции и честа консумация на храни с високо съдържание на мазнини