Отслабване с индийски подправки - нов аспект на живота

Индийската кухня се характеризира с обилното използване на подправки и точно те могат да ни помогнат да отслабнем по-лесно. Важно е да знаете някои характеристики на индийската гастрономия, за да практикувате след това диетата, която ще ви помогне да отслабнете. Индийските ястия съдържат голямо количество подправки (къри, кардамон, кимион и др.). Те стимулират тялото, повишават телесната температура и помагат при отслабване. Куркумата например помага на стомаха и червата да функционират правилно и позволява да се поддържа или намалява телесното тегло. С тази „диета“ ще можете лесно да отслабнете.

По вдъхновение на Maryannick Дата на артикула

отслабване

Включете индийски подправки във вашата диета

Хората в Индия са традиционно стройни, пъргави и в много добро здраве. Това видяхме при пътуването ни до Раджастан миналата година.

Диетата им е силно повлияна от религията, по-специално индуизма. Индуизмът учи на ненасилие и на равно уважение към всички живи същества.

Ето защо се насърчава лакто-вегетарианската диета. Яденето на месо, птици, риба или яйца не се препоръчва. Лакто-вегетарианците, от друга страна, консумират млечни продукти.

В основата на традиционната индийска диета са:

  • ориз и други зърнени храни,
  • леща, нахут, боб салати,
  • зеленчуци и плодове,
  • ферментирало мляко (ласи), с подправки или плодове като манго, кефир,
  • семена (тиква, слънчоглед, семена от копър),
  • добри мазнини като кокосова мазнина и сусамово масло.

Към това е важно да добавите подправки като куркума, сминдух, кориандър, джинджифил, кимион. Те са повсеместни в традиционните храни, осигурявайки богати аромати и мощни хранителни ползи.

Снимка взета от Pixabay

Какви са техните хранителни ползи ?

Куркумата, която е една от най-популярните подправки в Индия, е много търсена със своите противовъзпалителни, антибактериални и противоракови свойства. Вече говорих за ползите от тези подправки в моя блог „Les épices indiennes“ от 12 декември 2017 г.

Куркуминът, което е химично съединение, естествено намиращо се в куркумата, се бори с възпалението, намалява тревожността, подобрява мозъчната активност и намалява сърдечно-съдовите рискови фактори.