Отслабване Разбира се, но с удоволствие!
По-специално за гастрономите е трудно да си представим как да свалим няколко килограма чрез диета. Едностранната диета, пропускането на храна или FDH просто не е за всеки. Можете да отслабнете с удоволствие. Методът на Haiges показва как се прави това.
Приятното хранене и отслабването не се изключват взаимно, както Филип Хейгс знае от собствения си опит. Готвачът на знаменитостта страда от теглото си - включително здравословни проблеми. Необходима е загуба на тегло, но след няколко изпробвани диети бързо стана ясно, че никоя от тях не му подхожда: Въпреки че той загуби няколко килограма в краткосрочен план, диетите обикновено бяха свързани с глад и килограмите, които първоначално бяха изчезнали, бяха възстановени по-бързо от очакваното. Изтезание, което 27-годишният младеж не искал да прави дълго. След обстойни изследвания обаче той не можа да намери хранителна концепция, която да му подхожда. Затова той реши да разработи своя собствена концепция за отслабване, която приемаше все по-конкретни форми с всяко проучване и доклад за опита, който прочете. Благодарение на новопридобитите си познания за съставки, киселини и основи, награденият готвач създава рецепти по своя метод на Haiges, с които намалява собственото си тегло със 17 килограма в рамките на осем седмици.
Междувременно много други хора са тествали неговия метод и той също се прилага успешно в ресторантите. Основната съставка: голямото отсъствие на въглехидрати. Това трябва да бъде изрично взето предвид през първите 14 дни. След това са възможни „гурме дни“, първо един седмично, по-късно по-често. Страданието от глад или налагането на нещо без нещо е почти невъзможно благодарение на рецептите на Haiges. Не е необходимо да обръщате внимание на калориите. Филип Хейгс има своите знания и много вкусни рецепти, които е разработил по неговия метод, в готварската книга "Отслабвайте с удоволствие! Метод на Хейгс" Държани. За да можете да разгледате вкусните рецепти, съставени или създадени от Филип Хейгс, ние ви дадохме малка проба от неговата книга.
Пълнени тиквички с скариди
Тиквичките са подвид на градинската тиква. Те съдържат много вода, нискокалорични, богати на витамини и лесни за смилане.
Състав: 1 тиквичка, малко масло, шалот, 70 мл пилешка супа, 4 сурови скариди, 1 стрък естрагон, сол, черен пипер, 50 мл сметана (сладка сметана), ½ чаена лъжичка горчица
И ето как се приготвя ястието:
1. Загрейте фурната до 180 градуса, намажете с форма за печене. Измийте тиквичките, разрежете на две по дължина, извадете с чаена лъжичка и запарете за 10 минути.
2. Загрейте малко масло в тигана, добавете ситно нарязан шалот, пара за 2 минути, деглазирайте с пилешка супа и намалете за 5 минути.
3. Добавете скаридите и ситно нарязания естрагон, подправете със сол и черен пипер и варете няколко минути, докато скаридите се сварят, извадете от тигана и изсипете в задушените половинки тиквички.
4. Сложете сметаната и горчицата в тигана и намалете за около 6 минути.
5. Поставете пълнените половинки тиквички в съда за печене, залейте ги със соса и гответе във фурната за 10 минути.
Време за подготовка: около 30 минути
Запечен телешки шницел с доматена салата
Гответе телешкото меко, за да не изсъхне месото с ниско съдържание на мазнини. Части от гърба и крака (горна черупка, долна черупка и ядка) са подходящи за печене.
Състав: 1 телешки шницел (200 г), сол, черен пипер, малко зехтин, 100 г моцарела. За салата: 1 домат, зехтин, балсамов оцет, сол, черен пипер, l шалот, 10 г кедрови ядки, листа босилек
И ето как се приготвя ястието:
1. Загрейте фурната до приблизително 200 градуса. Измийте телешката ескалопа, подсушете, подправете със сол и черен пипер. Изтъркайте телешкия шницел в малко зехтин в тиган от двете страни, извадете и поставете върху лист за печене. Нарежете моцарелата на филийки и поставете една или две филийки върху всеки от шницела.
2. Поставете тавата във фурната за около 3 минути на най-висок огън и печете шницела, докато сиренето се разтопи и леко покафенее.
3. Междувременно нарежете домата на филийки с дебелина около 1 см и подредете в чиния.
4. Смесете добре зехтина, балсамовия оцет, солта и черния пипер, нарязайте на ситно шало и добавете. За кратко препечете кедровите ядки и разбъркайте в дресинга. Откъснете листата от босилек, нарязани на фини ивици и също добавете към дресинга. Разпределете дресинга върху доматите.
Време за подготовка: около 15 минути