Отслабване (психология), вторник; психология III; ПСИЛЕКС

Изследователски статии и новини, занимаващи се с психологията на отслабване, диети, отслабване.

Модели плюс размер в рекламата: психологическият ефект
Малки порции на големи маси = по-нисък прием на калории
Стрес, хаотична кухня ⇒ по-висок прием на калории?
Загуба на тегло чрез ежедневно претегляне
Познаването на собственото наднормено тегло води до по-нататъшно напълняване
Емоционалният фактор
Отслабнете: Представете си вашата храна
По-малките чинии не винаги водят до по-малки порции
Защо трябва да седнете на масата за хранене с редки ядящи
Отслабването зависи от най-доброто. Личностни черти
Хранително поведение
Затлъстяване
Още новини/изследователски статии

Модели плюс размер в рекламата: психологическият ефект

1/4/2016 Нарастващото използване на модели с голям размер в рекламни кампании изглежда помага за увеличаване на наднорменото тегло и затлъстяването сред населението, казва един от списанието Списание за публична политика и маркетинг публикувано изследване.

По този начин този маркетингов подход очевидно противоречи на общоприетия ефект, че приемането на хора с наднормено тегло е свързано предимно с положителни последици по отношение на личното здравословно поведение и диетичните усилия.

Изследователите Брент Макферан от Университета Саймън Фрейзър и Лили Лин от Калифорнийския държавен университет проведоха пет експеримента, за да определят ефекта на затлъстелите модели върху психиката на участниците.

Социално приемане

Във всички експерименти участниците показаха по-голяма умишлена или действителна консумация на нездравословни храни и по-малко мотивация за по-здравословен начин на живот. Защо? Тъй като предположението на участниците беше подсилено, че затлъстяването ще има по-голямо социално признание.

Въпреки че това проучване демонстрира, че приемането на по-дебели тела има отрицателни последици, изследването също така казва, че „потискането на мазнини“ или заклеймяването на мазни тела не води до повишена мотивация за отслабване, казва Макферан.

Тъй като нито моделите с плюс размер, нито стигмата на затлъстелите тела дават желаните резултати, търговците и политиците трябва да намерят средна позиция. Трябва да се показват снимки на хора със здравословно тегло и по-важното е, че изобщо не трябва да се обръща внимание на темата за телесното тегло, казват учените.

Размерът има значение: малки порции на големи маси = по-нисък прием на калории

24.01.2016 г. Им Вестник на Асоциацията за потребителски изследвания публикувано проучване изследва дали размерът на масата оказва влияние върху начина, по който се възприема храната и следователно колко яде.

За изследването изследователите от лабораторията Cornell Food & Brand Cornell University от университета Корнел разделят четири големи кръгли пици със същия размер на равни парчета (осми) или по-малки парчета (шестнадесети). След това слагат две пици на малки масички, които са само малко по-големи от пица. И поставиха другите две пици на големи маси, които бяха много по-големи от пица. Те настаниха 219 участници на една от четирите маси и ги помолиха да ядат колкото пица искат.

Тези от малките маси правилно предположиха, че парчетата изглеждат приблизително наполовина по-малки от обикновените парчета пица и взеха около два пъти повече парчета. За разлика от тях, на големите маси участниците обръщаха повече внимание на размера на масата, а не на това колко малки са резените пица.

С други думи, големите маси разсейват участниците и те предполагат, че по-малките парчета са с нормален размер. В резултат на това тези, които видяха пица с по-малки парчета, взеха толкова парчета, колкото тези, които видяха пица с нормални парчета, сервирана на голяма маса. Това означаваше, че ядат много по-малко пица като цяло.

В обобщение: Участниците изядоха най-ниските общи калории, когато една пица беше нарязана на малки парченца и след това поставена на голяма маса. „За да ядете по-малко, препоръчва авторът на изследването Бренан Дейвис,„ по-малки порции трябва да се сервират на големи маси “.

„Кухненска психология“: стрес, претъпкана кухня ⇒ по-голям прием на калории?

02/04/2016 Затрупаната и хаотична среда може да предизвика стрес, което ни кара да искаме вкусни закуски, според ново проучване от университета Корнел.

Още бисквитки в разхвърляна среда?

В проучването стресираните жени бяха помолени да изчакат някой друг в разхвърляна кухня - с вестници на масата, немити чинии в мивката и звънене на телефон. Те изядоха два пъти повече бисквитки от жените в една и съща - но организирана и тиха - кухня. Като цяло те изядоха 65 допълнителни калории за 10 минути.

В хаотична среда и с усещане за загуба на контрол нещата са лоши за диетата. Изглежда, че хората карат да мислят: „Тук всичко е извън контрол, така че защо да не съм аз?“, Каза авторът на изследването Лени Вартанян. „Подозирам, че същото ще важи и за мъжете“, добави той в списание „Околна среда и поведение“.

Половината от 101-те жени, участвали в проучването, чакаха в натъпкана кухня с купища хартии и мръсни чинии, докато другата половина чакаха в чиста, добре организирана кухня. И в двете кухни имаше купички с бисквитки, бисквити и моркови (последните две не се ядеха по-често).

Повече калории при стрес

Преди участниците да влязат в стаята, някои са се „стресирали“ (трябвало да напишат за период от живота си, когато нещата са излезли извън контрол), други не (писали са за ситуация, която са контролирали). Последният влезе в стаята, чувствайки се под контрол и изяде около 100 калории по-малко от тези, които се чувстваха извън контрол.

„Докато медитацията може да ви накара да се почувствате контролирани, а на някои може да им е по-лесно да се противопоставят на закуските в кухнята, би трябвало да е по-лесно да поддържаме кухните си чисти и подредени“, каза съавторът Брайън Уансинк.

Всъщност средата - т.е. кухнята - не е оказала влияние (независимо дали е тясна или не) върху приема на калории в това проучване; стресът (т.е. психическото състояние) на участниците направи разликата. Но по-бързата кухня може да ви направи по-уязвими и стресиращи.