Отслабване Почивка от ядене Как периодичното гладуване облекчава тялото
Дните на хранене се редуват с дни на гладуване: това може да има положителни ефекти върху тялото.
Хамбург | Без тестени изделия, без шоколад, без снизходително пируване с приятели: постоянно да се налага да се прави без това е ужасна идея за мнозина. Какво е по-лесно за мнозина: периодично гладуване. Часовете или дните на гладуване се редуват с моменти, когато можете да се храните нормално. Възможните опции включват правило 2: 5, т.е. гладуване два дни и нормално хранене в продължение на пет дни, или вариант 16: 8, т.е. гладуване 16 часа и ядене осем часа.
„Първоначално хората не са свикнали да се хранят постоянно“, казва диабетологът от Хамбург и специалист по храненето на NDR Матиас Ридл. Нашите предци са били подготвени за периоди на пости поради техните условия на живот. Само когато ловът е бил успешен или реколтата е узряла, е било възможно да се яде. Следователно промяната между времето на гладуване и времето на хранене съответства на естествения начин на живот и е, така да се каже, "подходящата за вида диета за хората", обяснява Ридл.
Тъй като в нашето ежедневие вече няма фази на глад с редовно хранене и много закуски, „тялото е постоянно в режим на съхранение“, казва Ридл, който е член на борда на Асоциацията на диетолозите. Възможни последици могат да бъдат затлъстяването и произтичащите от него заболявания като диабет, сърдечно-съдови заболявания или деменция. Ако, както при периодичното гладуване, фазите на глада са вградени в ежедневието, организмът отново се научава да се връща към собствените си резерви. Нивото на инсулина спада и се стимулира загубата на мазнини.
Спортният учен, автор и здравен съветник Майкъл Деспегел от Констанс също подчертава, че постоянните закуски имат отрицателен ефект върху метаболизма. С временно гладуване, от друга страна, организмът се облекчава, метаболизмът и органите могат да се регенерират. Деспегел се застъпва за метода 2: 5. Той препоръчва да намалите приема на калории до 500 килокалории на ден два дни в седмицата. Останалите пет дни ще бъдат изядени както обикновено. Просто чрез намаляване на общия седмичен брой калории, шансовете са добри да отслабнете устойчиво при сравнително малка промяна в ежедневието.
Предимството: дните на гладуване могат да бъдат избрани според личните обстоятелства. Тези, които не искат да пропуснат голямата неделна закуска със семейството пости в делнични дни. Тези, които трябва да присъстват на бизнес обяди през седмицата, свалят тялото си през уикенда. Деспегел подчертава, че е важно да се пие много на гладно - за предпочитане вода, чай и зеленчуков бульон. Веднъж на ден има богата на протеини храна, която осигурява на тялото минимум енергия и по този начин предотвратява разграждането на мускулната маса.
Мюнхенският фитнес треньор и диетолог Hanjo Fritzsche практикува периодично гладуване за постоянно. Живее по метода 16: 8 и не закусва. Тъй като се храни нормално осем часа на ден, той консумира вода само през останалото време. „През първите няколко седмици мислите много за храната“, казва Фрицше. След това някои също се оплакват от главоболие и затруднена концентрация. Но след като тялото свикне с новия ритъм, опитът на Fritzsche показва, че се чувствате будни и можете да се концентрирате по-добре. Експериментите с животни също показват, че временните периоди на гладуване имат положителен ефект върху настроението и интелектуалните резултати, казва Ридл. При мишки и плъхове имунната система също се възползва и продължителността на живота дори се увеличи.
Постоянното гладуване по принцип е подходящо за всеки, който успее да запази периода на гладуване и да го интегрира в своята седмична рутина, казва Ридл. Важно преживяване за мнозина е, че те лесно могат да се справят без хранене или две. Според Фрицше това има освобождаващ ефект. Знанието, че можете да останете без храна за известно време, ви позволява да планирате деня си много по-гъвкаво. Когато започва периодично гладуване, Деспегел препоръчва да се погледнете в огледалото, за да оцените текущата ситуация. Първата цел може да бъде загубата на пет сантиметра в обиколката на талията. Тогава е важно да зададете дните на гладуване за седмицата и да планирате какво да ядете през тези дни. Експертът препоръчва да се запише първоначалната ситуация и първоначалните успехи - това мотивира.
Според експертите е полезно да се придружава периодичното гладуване със спорт и упражнения. „Седенето повишава нивото на кръвната захар“, казва Деспегел. Това е контрапродуктивно. Упражненията, от друга страна, укрепват общото благосъстояние в допълнение към намаляването на калориите и показват на гладуващия човек „Аз съм мощен“. Упражненията на гладно са „една от най-добрите стратегии за изгаряне на мазнини някога“, казва фитнес треньорът Фрицше. Тялото е принудено да се върне обратно към запасите си, изгарянето на мазнини се оптимизира, дори упоритите мастни натрупвания в проблемните зони се топят по този начин.