Отслабване Когато сте на диета, се броят само калориите
Много съвременни диети рекламират намаляването на количеството консумирани мазнини, въглехидрати или протеини като начин за отслабване. Но сега американски учени са извършили проучването "POUNDS LOST" (= Предотвратяване на наднорменото тегло с помощта на нови диетични стратегии). 811 мъже и жени със средна възраст 50 години и с наднормено тегло (BMI) тяло Индекс на маса средно 33).
Мъжете и жените бяха разделени на четири групи, които спазваха различни диети:
Ниско съдържание на мазнини, среден протеин: Намаляване на съдържанието на мазнини до 20 процента, протеини до 15%, въглехидрати до 65%.
Малко мазнини, много протеини: Намаляване на съдържанието на мазнини до 20 процента, протеини до 25%, въглехидрати до 55%.
Много мазнини, среден протеин: намаляване на съдържанието на мазнини до 40%, протеини до 15%, въглехидрати до 45%.
Много мазнини, много протеини: Намаляване на съдържанието на мазнини до 40%, протеини до 25%, въглехидрати до 35%.
При всички диети общият енергиен прием е намален със 750 kcal до долна граница от 1200 kcal на ден. В диетите се използват здравословни за сърцето съставки: ниско съдържание на наситени мазнини, ниско съдържание на холестерол и високо съдържание на фибри. Освен това всички участници трябваше да правят 90 минути умерени упражнения на седмица.
Пациентите са проследявани за период от две години. След шест месеца участниците във всички групи са загубили 6 кг, около 7 процента от телесното си тегло. След две години загубата на тегло беше само 4 кг. В края на краищата 14 до 15 процента от желаещите да спазват диети са намалили телесното си тегло с 10 процента.
"Резултатите показват, че докато хората са спазвали здравословна за сърцето нискокалорична диета, има не само хранителна полза и постигане на здравословно тегло," казва Елизабет Г. Набел от Националния институт за сърцето, белите дробове и кръвта (NHLBI) на Националния здравен институт.
Какво означава това: При диетите с ниско съдържание на мазнини LDL холестеролът е спаднал с 5% за двете години, докато при диетите с високо съдържание на мазнини само с 1%. Диетите с най-високо съдържание на въглехидрати намаляват LDL холестерола с 6 процента, а диетите с най-ниско съдържание на въглехидрати само 1 процент.
Но по-малко въглехидрати означават по-висок HDL холестерол (известен също като добра мазнина): 9% вместо 6% за най-висок прием. Всички диети понижават нивата на триглицеридите с 12 до 17 процента. С изключение на диетата с най-висок прием на въглехидрати, всички диети намаляват нивото на захар в кръвта. Кръвното налягане намалява с 1 до 2 mm Hg без разлики в отделните групи.
Също резултат от проучването: Редовното участие в консултативните сесии осигури по-голям успех в приемането. За ръководителя на изследването Франк Сакс, професор по сърдечно-съдова профилактика в Харвардското училище за обществено здраве (HSPH), това доказва, че постоянният контакт с участниците, за да ги посъветва, може да бъде по-важен от диетите в детайли разглобявам.
WANC 02/27/09, източник: Harvard School of Public Health, New England Journal of Medicine (2009; 360: 859-873), Deutsches Ärzteblatt