Отслабване и въглехидрати; Съвети и съвети за включване на съвети и трикове
Според сегашното ниво на знания, най-добрата стратегия за отслабване изглежда е да се намали количеството на нездравословни въглехидрати и мазнини в диетата. Това е обезсърчаваща задача, тъй като сегашната ни диета с хляб, тестени изделия, ориз и други печени изделия като пица се основава почти изцяло на нея. Но има няколко трика, които можем да използваме, за да избегнем въглехидратния капан. На първо място, трябва да се каже: Не можете да избегнете промяна на диетата и консумация на по-малко въглехидрати.
Зеленият чай влошава храносмилането на нишестето
Проучванията показват, че зеленият чай може да влоши храносмилането на нишестето. Това обаче работи само ако чаят се приема едновременно с храненето. Затова изпийте няколко чаши зелен чай, докато ядете сандвича или пицата си. Твърди се, че активна съставка в зеления чай инхибира производството на храносмилателния ензим амилаза.
Устойчиво нишесте
Устойчивото нишесте е нишесте, което не може да бъде усвоено от човешкото тяло и следователно действа като фибри. Те запълват стомаха, задоволяват нуждата от сила, която много от нас усещат и все още помагат при отслабване. Устойчиво нишесте се получава, когато картофи или тестени изделия се приготвят веднъж и се поставят в хладилника за една нощ. Храната трябва да се нагрява бавно. Устойчивото нишесте се задържа дори ако храната се претопля.
Функционална захар
Функционалните захари са друго чудно лекарство. Те имат вкус на обикновена захар, но се казва, че са по-добри за нивата на инсулин. Това изглежда като решение за всички зависими от захар в началото. Нещата обаче са доста скъпи, така че все още не съм ги пробвал. Но опитът ми показа, че ако нещо е твърде хубаво, за да е истина, вероятно не е вярно.
Обърнете ситуацията
Ние го знаем: чинията е пълна с тестени изделия, гарнитурите пълнят малка купа. Какво ще кажете, ако обърнем нещата? Защо не направим гарнитурата от основното ястие и гарнитурата става основно ястие? Това също ни помогна да задоволим желанието си за паста или ориз и в същото време ни достави повече витамини и минерали.
Алтернативи на хляба и др
Хлябът е една от най-популярните храни по някаква причина. Издържа дълго време без охлаждане, може да се вземе навсякъде и да се яде без допълнителни помощни средства. Тук е трудно да се намери разумна алтернатива.
Но има няколко възможности. Сутрешният глад може да бъде овлажнен с хрупкав хляб или сухари. Pumpernickel е доста компактен хляб и естествено съдържа 10% фибри. Оризовите бисквити не са за всеки, но могат да се използват като лека закуска.
Домашният хляб е добра алтернатива на готовия хляб. Брашното може частично да бъде заменено от други храни като смлени ядки или бадеми.
Друг вариант са вафлите. Едно обикновено вафлено тесто е по-лесно да се направи от хляб с ниско съдържание на въглехидрати, а вафлите също са чудесни за отнемане. По принцип за вафленото тесто могат да се използват и напълно различни брашна като бадемово брашно или кокосово брашно. Трябва обаче да експериментирате малко.
Зеленчуците не са вашето нещо? Опитвали ли сте някога да разпространявате разпространението си върху червен пипер или тиквички? Работи чудесно и е добра закуска между тях.
Овесените ядки са чудесна храна. Те са богати на фибри, витамини и минерали. Преди всичко е важно те да не водят до отделяне на инсулин.
Комбинации
Въглехидратите могат да се приготвят на пара в комбинация с други хранителни вещества. Например мазнините и протеините забавят покачването на нивата на кръвната захар след хранене. Например можете да изпиете шепа ядки преди действителното хранене.
Някои диетични фибри също имат положителен ефект. Храни като смола от рожкови, гума от гуар или брашно от коняк също имат положителен ефект върху степента на ситост. И трите свързват огромни количества течност, така че трябва да пиете повече съответно. Брашното от коняк също може да причини газове при някои хора.
Борба с глада за сладост
Сигурно го знаете, от време на време се чувствате като нещо сладко. Най-хубавото е да нямате такива сладки в къщата.
Също така е добра идея да отработите възможно най-много сладките си зъби. Има два начина да направите това: намаляване на сладкото и използване на горчиви храни.
Мисля, че намаляването на сладките има смисъл. Ако досега сте смесили две лъжици захар в кафето си, трябва постепенно да го намалите до една и никаква. Сладкият шоколад трябва да бъде заменен с горчиви варианти. Вместо банани, ядем ябълки и така нататък. Сладка и тръпчива алтернатива е например доматеното пюре.
Горчивите храни като зелен чай или брюкселско зеле имат ефекта - вероятно само психологически - че по-малко сладките храни изглеждат по-сладки от тях.
Казва се, че канелата гарантира, че нивото на кръвната захар се повишава по-бавно след високо въглехидратно хранене.