Отслабване Ето колко важни са фиксираните часове на хранене
Има няколко компонента на здравословното хранене. Испански учени вече са установили, че така нареченият "хранителен джетлаг" също може да има отрицателно въздействие върху фигурата и по този начин върху здравето.
Спете в късна закуска, останете до късно вечер и се насладете на лека закуска, докато седите заедно.
За много хора ежедневието през уикенда се различава значително от това в останалите дни от седмицата - често се променят времената на хранене.
Испански изследователски екип сега разгледа по-отблизо тази разлика във времето между обичайното хранене в работни дни и през уикенда и излезе с подходящ термин: „хранителен джетлаг“.
Метаболитните процеси се променят в течение на деня
От известно време е известно, че поетите калории се метаболизират по различен начин от тялото в зависимост от времето на деня и дори могат да насърчат наддаването на тегло.
„Тази разлика е свързана с нашия биологичен часовник“, обяснява Мария Изкиердо Пулидо от университета в Барселона.
"Това организира организма ни по такъв начин, че да разбира и преобразува консумираните през деня калории." Късно вечерта и през нощта, от друга страна, тялото се подготвя за периода на гладуване, докато спи.
„Ако храната се консумира в необичаен час, хранителните вещества могат да въздействат върху молекулярните механизми и по този начин да променят метаболитната функция на организма“, казва Пулидо.
Времето на хранене оказва влияние върху ИТМ
Тъй като човешкото тяло е свикнало с редовното хранене, „яденето на джетлаг“ може да има забележими последици - особено що се отнася до телесното тегло.
Как точно се изразява това, испанският изследователски екип разгледа по-внимателно в изследването, което се появи в списанието „Хранителни вещества“.
За целта учените сравниха времето на хранене на над 1100 млади възрастни през седмицата с тези през уикенда и анализираха връзката с ИТМ.
Изследователите взеха предвид и индивидуалните различия като диета, физическа активност и време за сън.
По-висок ИТМ със силно изместване
Учените установиха, че изоставането с джет за закуска е най-силно изразено, със средно двучасова смяна.
Обядът беше изяден около час по-късно през уикенда средно, а вечерята беше отложена съвсем леко за половин час.
Резултатите обаче показват много ясно: тестваните лица, които са се хранили по различно време през уикенда, отколкото през седмицата, са имали по-висок ИТМ и следователно по-висок риск от наднормено тегло.
Въпреки това, тези, чието време за хранене се измества с един час, не трябва да се притесняват. Едва след разлика от повече от 3,5 часа ИТМ на тестваните се увеличи значително.
Отслабване: Редовният прием на храна е от съществено значение
„Нашият биологичен часовник работи като машина, която получава еднакъв физиологичен и метаболитен отговор всеки ден от седмицата по едно и също време на деня“, обяснява д-р. Камбрас, един от авторите на изследването.
Фиксираното време за хранене и сън поддържа тялото в неговите функции, например производството на хормони.
„Следователно хората, които променят графика си по-силно, са изложени на по-висок риск от затлъстяване“, заключава д-р. Камбри.
Авторите подчертават, че здравето и благосъстоянието зависят до голяма степен от редовността на приема на храна.
Следователно всеки, който вече е с наднормено тегло, може да опита фиксирани часове на хранене, за да контролира по-добре телесното си тегло.