Отслабване 5 леки рецепти сос за лек старт на учебната година - топ санте

отслабване

През лятото се запасяваме с витамини и ядем леко! Така че, за да запазите линията в началото на учебната година, без да се отказвате от удоволствието, ето 5 наистина леки рецепти за сос за нашите салати и други малки ястия. 100% гурме гаранции !

Лек сос: винегрет на булката

19 калории на 10g, или една супена лъжица.
Време за завършване: 10 минути
С какво ? A домашни птици, риба, миди или зеленчуци. Перфектно се сервира горещо с филе от риба.
Съставки за 50cl:
35 cl зеленчуков бульон
5 cl сок от лайм
15 г царевично нишесте, разтворено в малко студена вода
10 cl масло от вербена (получено чрез вливане на нарязана прясна вербена в слънчогледово или фъстъчено масло)
Сол, черен пипер, ако е необходимо.
Рецепта
В малка тенджера оставете зеленчуковия бульон да заври и добавете разреденото царевично нишесте. Разбърква се и се вари 1 минута. Консистенцията на бульона трябва да е мазна. Оставете да се охлади.
Когато се охлади, изсипете сместа в купата на пасатора и разбъркайте сока от лайм и маслото от вербена. Смесете всичко, за да емулгирате всичко. Коригирайте подправката, ако е необходимо.

Прочетете също:

Лек сос: тайландски винегрет

29 калории на 10g, или една супена лъжица.
Време за завършване: 10 минути
С какво ? Студено или горещо, за украса на парче свинско месо, запържено пилешко месо или салата от черупки.
Съставки за 50cl:
35 cl тайландски бульон (направен с вода, смесена с чесън, лимонена трева, джинджифил, кориандър и др.)
15 г царевично нишесте, разтворено в малко студена вода
1 щипка фруктоза
1 супена лъжица сос терияки
5cl бял оризов оцет
10cl кокосово масло