Отслабнете устойчиво с l; гликемичен индекс
Докато кръвната захар е нивото на захар (глюкоза) в кръвта, гликемичният индекс се използва за класифициране на храните според повишаването на кръвната захар, което те произвеждат след консумация. Колкото по-висок е този индекс, толкова повече храната намалява нивата на кръвната захар и причинява глад. Тези храни също биха насърчили съхранението на мазнини. Как да ги забележим ?

Какво е влиянието на гликемичния индекс (GI) върху тялото ?
Някои видове въглехидрати могат да доведат до значително повишаване на нивата на кръвната захар. Въпреки това, колкото по-високо е нивото на кръвната захар, толкова повече инсулин произвежда тялото, за да го регулира. Но ако производството на инсулин е твърде високо, това насърчава съхранението на мазнини. И обратно, ако се контролира чрез диета, теглото може да се контролира.
Това е причината повечето диетолози да препоръчват консумацията на храни нисък гликемичен индекс, без да се ограничавате до строга диета.