ЕЛЕМЕНТИ НА ГИ ДИЕТА - Tenuitas

Същността на ГИ диетата се основава на откритието, че въглехидратите не се усвояват еднакво от различните храни. Има нещо по-бързо, има нещо по-бавно. Въглехидратите повишават нивата на кръвната захар. А повишаването на нивата на кръвната захар променя секрецията на инсулин в посока, която насърчава затлъстяването. В резултат на това храните, от които въглехидратите бързо се усвояват, стават по-затлъстели. Използвайки метода за изчисление на GI, можем лесно да включим храни с нисък GI в ежедневната си диета и да се отървем от излишните си килограми почти незабелязано.

tenuitas

Гликемичен индекс

Гликемичният индекс се отнася до порядъка на храните от 1 до 100, в зависимост от ефекта им върху нивата на кръвната захар. Първоначално е разработен за диабетици, за да могат да проследяват нивата на кръвната си захар, но също така е особено ефективен за диети! Гликемичният индекс се определя чрез сравняване на повишаващите кръвната захар ефекти на различните храни с максимално повишение.