Отслабнете трикове отвъд упражненията и диетата PZ - Pharmazeutische Zeitung
От Верена Арзбах/Известно е, че намаленият прием на калории и повишената физическа активност свалят килограми. Освен това изследванията са идентифицирали и други фактори, които влияят върху метаболизма на мазнините и чувството за глад. От това могат да се извлекат някои съвети за тези, които искат да отслабнат.
През последните няколко десетилетия средното тегло на населението в индустриализираните държави непрекъснато нараства. Безспорно е, че съвременният начин на живот с липса на упражнения и нездравословна диета е отговорен преди всичко за това. Но други фактори също могат да играят роля. Явно не само ние, хората, дебелееме, но и животните също. Това е установено през 2010 г. от изследователски екип, ръководен от Дейвид Алисън от Университета в Алабама (САЩ).
"width =" 250 "height =" 265 "/>
Средното тегло на животните също се увеличава от години. Причините за това са неясни.
След оценка на данните от повече от 20 000 животни, изследователите установиха, че средното телесно тегло се е увеличило във всички популации животни, изследвани през последните няколко десетилетия (doi: 10.1098/rspb.2010.1890). Повишаване на теглото се наблюдава при лабораторни животни, домашни животни, както и диви животни. Учените заключават, че неизвестни досега влияния на околната среда като вирусни патогени или епигенетични фактори също могат да бъдат отговорни за увеличаването на средното телесно тегло при хората.
Доказано е, че особено кратките времена на сън и нередовен дневно-нощен ритъм могат да имат отрицателно въздействие върху везните. В кохортно проучване през 2011 г. изследователи, работещи с Рейчъл Тейлър от университета в Отаго в Нова Зеландия, установяват, че седемгодишните деца са по-тънки, колкото по-дълго спят през нощта на възраст между три и четири години (doi: 10.1136/bmj.d2712). Всеки допълнителен час сън в ранна детска възраст намалява индекса на телесна маса на седемгодишното дете (ИТМ). Децата, които спят по-малко от единадесет часа на нощ, са били изложени на значително по-висок риск от наднормено тегло по-късно. Едно от обясненията за това може да бъде, че когато сънят е лишен, тялото отделя по-малко лептин, хормон, който потиска чувството на глад. Антагонистът на лептина, хормонът, стимулиращ апетита грелин, се освобождава в по-голяма степен, когато не спите достатъчно.
Нощната почивка в леглото не трябва да се удължава твърде дълго. През 2008 г. група канадски учени, ръководени от Жан-Филип Чапут, показаха, че възрастните, които спят средно от девет до десет часа на нощ, качват средно с 1,58 килограма повече в рамките на шест години от субектите, които спят средно седем до осем часа. Късите траверси със средно пет до шест часа сън дори качват 1,98 килограма повече (Сън. 2008 г., април; 31 (4): 517-23).
Работата на смени също се подозира, че застрашава тънката линия. Ранди Нелсън и колеги от Държавния университет на Охайо в Колумб (САЩ) показаха в проучване на мишки от 2010 г., че изкуствената светлина през нощта нарушава вътрешния часовник и променя метаболизма (doi: 10.1073/pnas.1008734107). Мишките, които нощуваха в светли стаи през нощта, бяха спечелили 10 процента повече тегло след осем седмици, отколкото животните за сравнение с нормален дневно-нощен ритъм, въпреки същия прием на калории и упражнения. Така че може да си струва да се опитате да приглушите светлините вечер и да изключите телевизорите и екраните. Както е известно, това също е от полза за хигиената на съня.
Рискувайте да погледнете - или може би не?
Гледката или идеята за апетитни храни гладуват ли ви или са сити? По този въпрос има противоречиви резултати от проучването. През 2010 г. учени от университета Карнеги Мелън в Питсбърг (САЩ) установиха, че тестваните, които многократно са си представяли консумацията на определена храна, ядат по-късно от участниците, които преди това не са мислили за храна (doi: 10.1126/science. 1195701 ). Сега обаче служители от Института по психиатрия на Макс Планк в Мюнхен са показали, че гледката на апетитна храна увеличава апетита дори на хора, които са яли пълноценно. Изследователите съобщават в списание "Затлъстяване", че оптичните стимули увеличават отделянето на апетит-стимулиращия хормон грелин (doi: 10.1038/oby.2011.385). Те показаха на осем здрави мъже снимки на апетитни храни и негодни за консумация съдържания и анализираха нивата на грелин в кръвта като функция от това. Дори след хранене, разглеждането на изображенията на храната води до повишено отделяне на грелин, значително повече, отколкото след неутралните изображения.
Силното отопление през зимата също може да насърчи наддаването на тегло, както британски изследователи, работещи с Фиона Джонсън от Университетския колеж в Лондон, откриват в списанието Obesity Review през 2011 г. (doi: 10.1111/j.1467-789X.2010.00851.x). Ако температурата на околната среда падне под 18 градуса по Целзий, се активира кафява мастна тъкан. Това е в състояние да изгори енергията чрез окисляване на мастните киселини и по този начин да загрее тялото. Ако обаче човекът е само в топла къща, кафявите мастни натрупвания и по този начин способността за генериране на топлина изчезват. Така че, ако намалите отоплението малко през студения сезон и прекарате време на открито, вероятно ще активирате кафявата си мастна тъкан и ще подпомогнете изгарянето на мастните накладки.
Дори строгите диети не са благоприятни за трайно отслабване. Изследователи, работещи с Диана Панкевич от Университета в Пенсилвания, демонстрираха на молекулярно ниво през 2010 г., че диетата с глад предизвиква стрес и по-късно провокира йо-йо ефект (doi: 10.1523/JNEUROSCI.1955-10.2010). След три седмици мишките, които бяха поставени на лека диета, показаха повишени нива в кръвта на хормона на стреса кортикостерон, което е характерно за гризачите. Изследователите също така откриха промени в мозъчните региони на животните, които влияят върху емоциите и паметта: кортиколиберинът все повече се експресира и някои промотори се метилират. Тези промени се запазиха дори след диетата. В по-късни стресови ситуации диетичните мишки ядат повече храна с високо съдържание на мазнини, отколкото животни, които не са били на диета.
"width =" 250 "height =" 206 "/>
Социалното изключване е не само психологическа тежест, но може да се почувства и на кантар.
Затова тези, които искат да отслабнат, трябва да променят диетата си възможно най-внимателно и възможно най-дълго. Тъй като радикалните лекове също влияят на по-късно поведение на хранене и не водят до успех в дългосрочен план. В допълнение, те постоянно увеличават чувството на глад, тъй като трайно нарушават домакинството на няколко хормона, регулиращи апетита. Това показаха резултатите от проучване, публикувано наскоро в "New England Journal of Medicine" (прочетено при Кога диетите се провалят: Хормоните са виновни за йо-йо ефекта, PZ 44/2011).
Психосоциалните фактори също влияят върху нашите хранителни навици. През 2008 г. изследователи, работещи с Адина Лемешоу от американското Харвардско училище за обществено здраве, показаха в проучване с почти 4500 тийнейджърки, че субективната оценка на собственото социално положение влияе върху теглото (Arch Pediatr Adolesc Med. 2008; 162 ( 1): 23-28). Колкото по-ниско се класират момичетата по скала на популярност, толкова по-вероятно е да наддават на тегло в рамките на периода на наблюдение от две години.
През 2011 г. учени, работещи с Джон Мортън от Станфордския университет (САЩ) в списание „Archives of Surgery” (doi: 10.1001/archsurg.2011.244), също показаха, че хората с наднормено тегло се ориентират към своята социална среда, когато отслабват. Ако пациентите с наднормено тегло са намалили стомаха си, членовете на семейството им също са отслабнали след операцията. Те спортуваха повече, хранеха се по-здравословно и пиеха по-малко алкохол от преди. Обменът на идеи и мотивирането помежду си за отслабване могат значително да увеличат шансовете за успех.
Предотвратяване на затлъстяването
Като цяло всички тези фактори вероятно могат само да допринесат малко за постигане или поддържане на идеалното тегло. Здравословната храна и упражненията са много по-важни. Тъй като обаче затлъстяването участва в развитието на много вторични заболявания и разпространението му продължава да нараства, е важно да се изследват адекватно всички причини, за да може да се разработят ефективни терапии в бъдеще. /