Отслабнете със зеленчуци Трябва да избягвате тези сортове!
Тези зеленчуци ви пречат да отслабнете! 😲
Не всеки зеленчук може да свали килограмите - напротив
Ооо? Не винаги ли са ни казвали, че зеленчуците са единственото нещо, което можем да ядем без край, ако искаме да отслабнем? Че можем поне уверено да посегнем към салата и пръчки от сурова храна, когато сме жадувани за шоколад?
За съжаление не е толкова лесно. Не всеки зеленчук и всеки вид плод е подходящ за отслабване. Напротив: някои сортове дори ни карат да наддаваме.
Това е резултат от мащабно научно изследване. За 24 години изследователи от Харвардското училище за обществено здраве Чан са изучавали над 133 000 американци какви плодове и зеленчуци ядат - и как техният избор влияе върху теглото им. Други фактори, свързани с теглото, като тютюнопушене и упражнения бяха изключени, доколкото е възможно.
Нишестето и захарта са нашите врагове
Плодовете и зеленчуците с високо съдържание на въглехидрати - под формата на захар и/или нишесте - водят до повишаване и спадане на нивата на кръвната ни захар, така че скоро отново огладняваме.
От друга страна, плодовете и зеленчуците, които са с високо съдържание на фибри и в същото време имат нисък гликемичен индекс, имат благоприятен ефект върху нашето тегло, защото ни държат сити за дълго време.
Кои зеленчуци и кои плодове вече можем да ядем безопасно?
Изследователите установили, че консумацията на плодове, ябълки, круши, тофу/соя и карфиол кара хората да отслабват. Зеленчуците като броколи, брюкселско зеле и зелени салати също са допринесли за отслабването.
Стойте далеч от царевицата и бананите!
Нишестените зеленчуци, от друга страна, са склонни да увеличават теглото си. Те включват предимно царевица, но също така грах и картофи.
Ако не искате да наддавате, трябва също да се въздържате от ядене на банани и грозде. Бананите имат много въглехидрати под формата на захар и нишесте, а гроздето е много сладко - следователно те имат високо съдържание на захар.