Отслабнете със суроватка; Природен остров

Зеленикаво-воднистият цвят на суроватката не е точно привлекателна гледка и по същество не е нищо повече от „шлака“. Въпреки това спортистите и диетолозите се кълнат в суроватъчни напитки. Суроватката е подходяща не само за отслабване като част от диетата или като независим лек за суроватка, но и като средство за утоляване на жаждата, богато на хранителни вещества, но не и като пълен заместител на храната.

Подобно на мътеница, суроватката е страничен продукт от преработката на мляко. Има два различни вида суроватка: сладката суроватка се образува, когато добавим ваксина към млякото, за да стане по-плътно, да направим сирене. Киселата суроватка се образува по време на производството на извара, когато млякото се обработва с млечнокисели бактерии. Суроватката е разредена течност, която се отделя от кондензираното мляко. Цветът на чистата суроватка е зеленикаво-жълт и не особено апетитен. Влошава се изключително бързо, обикновено само за два часа, така че обикновено се продава в търговската мрежа като пастьоризирана напитка или прах. Както напитките, така и праховете често са обогатени с витамини.

Отслабване със суроватка

Суроватката има предимство пред млякото в диетата си: тя е изключително нискокалорична и мастна. Съдържа съдържание на мазнини около 0,2% и само 25 kcal в сладка суроватка. Всички основни хранителни вещества обаче остават в него, което го прави богат на витамини от група В, калий, калций, желязо и микроелементи. Въпреки че суроватката съдържа относително малко протеини, те са много ценни за хората и осигуряват мускулен растеж. Чрез суроватъчен протеин, суроватъчната диета изгаря главно мазнини и не е ендогенен протеин в мускулната тъкан. Дори културисти и спортисти се кълнат в т. Нар. Суроватъчно смути.

---