Отслабнете с тестени изделия Ето защо те са по-добри от ориза
Заради въглехидратите ви дебели! Изследователите установили, че тестените изделия дори могат да улеснят отслабването. Това ги прави идеалната диетична храна в сравнение с ориза и други подобни и можете да удряте с удоволствие толкова често на седмица.
Почти всички са опитвали ниско съдържание на въглехидрати. Нищо чудно, че концепцията е много проста: ако искате да отслабнете, изрежете възможно най-много въглехидрати от диетата си.
А какво да кажем за обичаните спагети? Не се притеснявайте: Ако не обичате да ходите без любимите си тестени изделия, можете да си въздъхнете с облекчение: Изследване стигна до заключението, че тестените изделия не заслужават лошата си репутация като храна за угояване.
Напротив: Въпреки съдържащите се въглехидрати - средно 25 грама на 100 грама - те дори трябва да служат като средство за отслабване.
Половин килограм по-малко с тестени изделия
Изследователи от болница „Свети Михаил“ проведоха систематичен анализ на всички данни от 30 рандомизирани проучвания, при които на общо 2500 субекти бяха дадени тестени изделия вместо други въглехидрати като картофи или ориз.
Те ядяха тестени изделия три пъти седмично в продължение на дванадесет седмици, средно 60 грама на порция. Това беше забележимо на кантара - но по различен начин от очакваното: участниците свалиха средно половин килограм.
Въглехидрати: По-добри от тяхната репутация?
Очевидно въглехидратите са неправилно етикетирани като храни за угояване. За разлика от много други рафинирани въглехидрати, тестените изделия имат нисък гликемичен индекс.
Това означава, че те карат нивото на кръвната захар да се повишава по-малко, отколкото например ориз или продукти от бяло брашно. Това означава, че пристъпите на глад не се появяват отново толкова бързо след консумация.
„Проучването показва, че тестените изделия не ви помагат да наддавате на килограми или да влагате повече телесни мазнини“, казва Джон Сивенпипер, ръководител на изследването.
Важно е да поддържате умерената консумация на тестени изделия - според проучването 3,3 килограма три дни в седмицата са безвредни. Така че от време на време се отдайте на вкусна паста с паста или лека салата от паста, няма абсолютно нищо лошо в това.
В галерията със снимки: 10-те основи на здравословното хранене