Отслабнете с sirtfood - така работи диетата Vital

Искате ли да изглеждате по-свежи и да отслабнете по здравословен начин? С диетата sirtfood и допълнителните упражнения това е възможно бързо. Имаме подходящи рецепти за sirtfood, които се основават на храни със сиртуини и ви разказват как работи новата диета с тенденция.

така

Още съвети, рецепти и 2-седмична програма за отслабване можете да намерите в „Отслабване с sirtfood“ от проф. Д-р. мед. Bernd Kleine-Gunk (GU, 128 страници, 12,99 евро).

Това е sirtfood

Двамата диетолози Айдън Гогинс и Глен Метен измислиха термина Храна за супа-диета. Подобно на диетата с ниско съдържание на въглехидрати, диетата sirtfood разчита на протеини, така наречените сиртуини.

Сиртуини са група ендогенни протеини, които изпълняват определени функции в клетките като клетъчна защита и клетъчен метаболизъм. Понастоящем в човешкото тяло са известни седем сиртуини, които т.е. трябва да се стимулира от sirt храна.

Ето как работи диетата

Диетата sirtfood може да бъде разделена на три фази.

Фаза 1
През първия до третия ден се консумират само 1000 kcal под формата на зелени сокове и основно хранене. Соковете са z. Б. направен от целина, ябълки, кейл или рукола. Основното хранене трябва да бъде чисто протеиново и засищащо. Това предотвратява апетита.

Фаза 2
Сега калориите се увеличават до 1500. Менюто се разширява до две основни хранения и два зелени сока на ден. Тази фаза продължава, докато се достигне желаното тегло.

Фаза 3
В последната фаза теглото отново се стабилизира, така че нуждите от калории вече са 1800 kcal на ден. Sirtfoods и протеини все още са в менюто. Сега е важно да не се връщате към старите модели на хранене, за да предотвратите йо-йо ефекта.

Храна със сиртуини

  • Елда
  • чесън
  • магданоз
  • целина
  • Зелен чай
  • куркума
  • Орехови ядки
  • соя
  • Ягоди
  • Тъмен шоколад
  • Черно кафе
  • Люти чушки
  • Кейл
  • Каперси
  • Боровинки
  • Червен лук
  • рукола
  • студено пресован зехтин
  • червено вино

Ефекти върху тялото

Фактът, че протеините имат ефективен ефект върху тялото, прави ефекта им ясен, защото с тях можете успешно да отслабнете, да се почувствате по-здрави и по-млади. Причината за това положителни промени се дължи на задачите, които изпълняват в тялото:

  • Клетките се ремонтират
  • Стареенето на клетките се забавя
  • Гладът за храна е предотвратен
  • Засилва се изгарянето на мазнини
  • Укрепване на имунната система
  • Защита от стрес

Диета Sirtfood - това са рисковете

Дори сиртуините да са очевидно важни за нашето тяло, много специалисти по хранене не препоръчват диетата с тенденция. Консумирането на само 1000 калории в продължение на три дни е не само трудно, но преди всичко гарантира йо-йо ефект. Освен това не можете да ядете балансирана диета само от храните от списъка със сити храни. Следователно тази диета не се препоръчва в дългосрочен план. Също така се предполага, че тялото губи малко вода поради липсата на калории и това е причината за огромната загуба на тегло.

На следващите страници сме събрали вкусни и здравословни рецепти с sirtfood за вас!

Палачинки от елда с ябълково пюре

  • 25 г брашно от елда
  • 25 g брашно от спелта (тип 630)
  • 3 ябълки
  • 2 Супени лъжици мляко
  • 50 мл вода
  • 1 яйце
  • 1 супена лъжица нарязани орехи
  • 1 дата
  • 1 пръчка канела
  • 1/3 ч. Л. Бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка слънчогледово олио
  • малко лимонов сок
  • сол

  1. За палачинките смесете двата вида брашно с щипка сол и бакпулвера. Добавете мляко и яйце и разбъркайте съставките с бъркалка, за да образувате гладко тесто. След това покрийте и оставете да почине за 30 минути.
  2. За ябълковия сос обелете и нарежете на четвъртинки ябълките, отстранете стъблото и нарежете четвъртинките на парчета. Половината, камъкът и нарежете датата на малки парчета. Поставете парчетата ябълка и фурма в тенджера с 50 мл вода, пръчка канела и лимонов сок и задушете на умерен огън за 10 до 15 минути.
  3. Намажете покрития тиган с малко олио. Добавете тестото на шест порции и оставете тестото да тече в тигана. След като повърхността се стегне и се образуват въздушни дупки, обърнете палачинката и завършете печенето.
  4. Сервирайте палачинките с хладкото ябълково пюре и поръсете с накълцани орехи.

Ябълково карпачо с пролетен кварк

  • 250 г нискомаслена кварка
  • 50 мл вода
  • 20 г ядки от орех
  • 2 ябълки
  • 2 пролетни лука
  • 6 репички
  • 1/2 органичен лимон
  • 1 легло кресон
  • 2 супени лъжици смесени замразени билки
  • 2 щипки люти люспи
  • сол
  • пипер

  1. Препечете орехите в незалепващ тиган, докато леко покафенеят. След това ги оставете да се охладят и грубо ги нарежете. Измийте горещо лимона, подсушете го, изцедете сока и го смесете с 50 мл вода.
  2. За пролетния кварк измийте и почистете младия лук и нарежете на фини пръстени заедно със зелените. Измийте, почистете и нарежете репичките на филийки. Разбъркайте и двете в кварка и добавете 2-3 супени лъжици вода или минерална вода. Подправете на вкус със сол, черен пипер, люти люспи и 3 щипки лимонова кора.
  3. Измийте, сърцевината и нарежете ябълките на тънки пръстени. Залейте ги с лимонова вода и след това ги поставете в две чинии.
  4. Поставете пролетния кварк в средата на ябълковото карпачо, нарежете креса и орехите и ги поръсете върху карпачото.

Червено смути смути

  • 200 г синьо грозде
  • 200 г радикио
  • 100 г замразени малини
  • 1 супена лъжица какаови зърна

  1. Измийте радика, изрежете дръжката и нарязайте грубо листата. Измийте гроздето и откъснете синьото грозде от дръжката. Внимателно измийте малините и подсушете.
  2. Накълцайте нарязаното радико, синьо грозде и малини с 250 мл вода в блендер.

Matcha latte

  • 500 мл соева напитка
  • Анасон с 2 звезди
  • 1 пръчка канела
  • 1 чаена лъжичка матча на прах
  • малко кленов сироп или мед

  1. Покрийте соевата напитка с пръчка канела и анасон в тенджера и оставете да къкри на тих огън около 5 минути.
  2. Извадете тигана от котлона и извадете пръчката канела и анасон. Добавете мача на прах и разбийте латето до пенливо. Можете да го подсладите с мед или кленов сироп, както искате.

Кростини с тапенада и салата от рукола

  • 100 г чери домати
  • 60 г черни маслини без костилки
  • 2 листа зеле
  • 1 скилидка чесън
  • 1 филе от хамсия в саламура
  • 1 връзка ракета
  • 1 пълнозърнест хляб
  • 1 супена лъжица балсамов оцет
  • 1 чаена лъжичка каперси
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1/4 чаена лъжичка билки от Прованс
  • сол
  • пипер

  1. Измийте листата на зелето, разклатете ги на сухо, откъснете ги от дръжката и ги нарежете на малки парченца. Четвърт маслините. Обелете и нарежете чесъна, изплакнете филето хамсия със студена вода и нарежете на малки парченца. Пюрирайте всичко с билките от Прованс и зехтина в блендер, добавете 1-2 супени лъжици вода, ако е необходимо и подправете със сол и черен пипер.
  2. Измийте ракетата, разклатете на сухо, отрежете големи дръжки и нарежете листата по-малки. Измийте и нарежете доматите наполовина и отстранете дръжките. Смесете руколата и доматите с балсамов оцет, зехтин, сол и черен пипер.
  3. Нарежете пълнозърнестия хляб на тънки филийки, препечете ги в тостера, намажете ги с тапенада и ги поднесете със салатата от рукола.

Азиатска зелева салата

  • 100 г тофи манго с къри
  • 2 пролетни лука
  • 1/2 малко червено зеле
  • 1 малка ябълка
  • 1 морков
  • 1 стрък целина
  • 1 парче джинджифил
  • 1 малка червена люта чушка
  • Сок от 1 лайм
  • 1/2 чаена лъжичка сурова тръстикова захар
  • 3 супени лъжици листа от кориандър
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1/2 чаена лъжичка сол

  1. Измийте червеното зеле, разрежете по дължина, изрежете дръжката и нарежете двете половини на тънки ивици. Посолете и омесете с ръце (използвайте ръкавици за еднократна употреба), докато зелето омекне. След това го оставете да стръмни за 10 минути.
  2. Обелете моркова, измийте и четвъртийте ябълката и отстранете костилката. Настържете и двете съставки и ги смесете с 1 1/2 супена лъжица сок от лайм.
  3. Обелете и нарязайте на ситно джинджифила, намалете наполовина чилито, отстранете семената и нарежете шушулката на ситно. Смесете и двете със сок от лайм, захар и сол и сгънете в зехтин.
  4. Измийте, почистете и нарежете малкия лук на фини пръстени. Смесете половината от нея с ябълката, дресинга, червеното зеле и морковите, а другата половина с кориандъра. Оставете го да стръмни за 15 минути.
  5. Нарежете тофуто на кубчета. С него залейте салатата и поръсете с останалите лук и листа от кориандър.

Индийски картофи със спанак от джинджифил

  • 6 малки картофи от яке от предния ден
  • 250 г замразен лист спанак
  • 100 г кисело мляко (1,5% мазнини)
  • 1 голяма глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 парче джинджифил
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1/2 чаена лъжичка смляна куркума
  • 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1/2 чаена лъжичка garam masala
  • 2 щипки люти люспи
  • сол
  • пипер

  1. Половината или третата картофи. Обелете и нарежете лука на колелца. Обелете и нарежете на ситно чесъна и джинджифила.
  2. Загрейте 1/2 чаена лъжичка олио в тенджера и задушете чесъна и джинджифила в него. Добавете спанака, солта и черния пипер и оставете да се размразява покрито на умерен огън. Гответе още 3-5 минути.
  3. Междувременно загрейте останалото масло в тиган и запържете лука до златисто, добавете картофите, подправете с гарам масала, сол и черен пипер и запържете 5-6 минути на умерен огън, докато стане хрупкав. Леко сол и черен пипер киселото мляко.
  4. Подредете чинията с картофите и поднесете киселото мляко като потапяне.

Агнешко месо със зелен фасул

  • 250 г агнешко (от бутчето)
  • 250 г зелен фасул
  • 200 ml агнешки бульон (или говеждо месо)
  • 4 дати
  • 2 глави лук
  • 1 дебел морков
  • 1 скилидка чесън
  • 1/2 връзка магданоз
  • 1/2 връзка зелени кориандър
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1/2 чаена лъжичка смляна куркума
  • 1/2 чаена лъжичка сладък червен пипер на прах
  • 2-3 щипки чили на прах
  • Сок от 1 лимон
  • сол
  • пипер

  1. Отстранете мазнините и кожата от месото и нарежете на кубчета. Обелете и нарежете на кубчета лука и чесъна. Смесете с подправките, 3 супени лъжици лимонов сок и олио в купа. Измийте магданоза и кориандъра, разклатете на сухо, нарежете на малки парченца, включително стъблата и смесете с месото и маринатата. Покрийте и мариновайте в хладилника за около 6 часа.
  2. Загрейте фурната на 180 °. Измийте, почистете и нарежете зърната на парчета с дължина 4 см. Обелете и почистете морковите, нарежете на парчета с дължина 4 см и ги четвърт по дължина. Смесете зеленчуците с месото, включително маринатата в непромокаем съд и подправете със сол и черен пипер.
  3. Покрийте и гответе във фурната за около 1,5 часа. Четвърти и измийте фурмите и ги смесете с месото около 15 минути преди края на времето за готвене. Подправете на вкус с лимонов сок, сол и черен пипер преди сервиране.