Отслабнете с нискомаслена кварка - защо тя стимулира изгарянето на мазнини healthyex

Постният кварк не само може да бъде приготвен по много разнообразен начин, но и ви държи сити за дълго време. Ако искате да отслабнете по здравословен начин, без да пренебрегвате приема на протеини, калий, фолиева киселина, фосфор и калций, трябва да включвате в менюто си квар с ниско съдържание на мазнини възможно най-често.

Кифли с чийзкейк за тънка линия

Обикновените кифли с чийзкейк не съдържат брашно, тъй като основата на тестото е напълно отхвърлена. Мъфините ще се държат поне 3 дни в хладилник.

Съставките за 12 до 15 кифли (в зависимост от размера на формичките за мъфини)

500 г нискомаслена кварка
100 г паста за финик
Сладко от сливи (домашно приготвено без захар) или алтернативно пресни плодове като боровинки, касис или череши, приблизително 50 g
Сок и настъргана кора от половин органичен лимон
80 г масло
2 яйца
40 г грис от спелта
1 супена лъжица царевично нишесте

Подготовката

Разбийте с миксер маслото, гриса от спелта и 2 жълтъка. След това добавете всички останали съставки с изключение на сладкото от сливи (или плодовете като алтернатива) и смесете кварковата смес, докато стане кремообразна и без бучки.

Сега слагаме масата на кварка в малки кутии за мъфини със супена лъжица. Преди печене можете да добавите малко сладко от сливи (алтернативно 2 до 3 синьо/касис или череша) в центъра на непечените кифли.

Печете мъфините в предварително загрятата фурна на 180 градуса по Целзий (конвекция) за около 30 минути. Мъфините са готови, когато са леко кафяви и добре вдигнати. След охлаждане кифлите за чийзкейк могат лесно да бъдат извадени от формичките за мъфини.

Не се изненадвайте, ако кифлите се „срутят“ малко, когато се охладят. Напълно нормално е.

Мъфините с чийзкейк не са големи и могат да се „хапят“ без гузна съвест. Съдържащият се грис от спелта и паста за фурми ви засищат дълго време.

Постният кварк предпазва от разграждане на мускулите при загуба на тегло

Ако искате да намалите теглото си, винаги трябва да очаквате, че не само мазнините се разграждат от тялото, но и мускулите. Честата консумация на нискомаслена кварка може да предотврати тежка загуба на мускулна маса по време на диета. Мускулите се нуждаят от много протеини за поддържането си. Ако това не се абсорбира чрез храна, настъпва мускулно разпадане.

Стимулира се дори изгарянето на мазнини

За да превърне протеина, съдържащ се в нискомасления кварк, в собствения протеин на тялото, тялото ни се нуждае от енергия. Тъй като кваркът не съдържа достатъчно „енергия“ за този процес, той трябва да се върне обратно върху мастните резерви на нашето тяло.

Специалното при нискомаслените кварки е, че съдържа почти никакви мазнини, но точно толкова протеини, колкото всички останали, по-дебели видове кварки. Средно 100 g кварк съдържат около 14 g протеин.

В зависимост от телесното тегло, 500 до 700 g нискомаслени кварки на ден са достатъчни, за да покрият цялата нужда от протеин. Можете да приемете нужда от протеин от 1 g/ден на kg телесно тегло. Хората с тегло около 88 килограма се нуждаят от около 700 г нискомаслени кварки на ден, освен ако не се консумират други храни, съдържащи протеини. Така че лесно можете да разберете колко грама са ви достатъчни на ден.

Постно извара в кухнята

Обезмасленият кварк се прави от обезмаслено мляко и ферментира. С помощта на центрофуга, суроватката се изхвърля от изварата по време на производството, така че се създава кремообразна нискомаслена кваркова маса. Всички видове кварки, които съдържат по-малко от 10 процента мазнини в сухото вещество, се наричат кварки с ниско съдържание на мазнини.

Тези, които приготвят сосове, дипове и супи с нискомаслена кварка, могат да се справят напълно без крем. Крем сиренето с ниско съдържание на мазнини е особено вкусно като топинг към хляба, но също и като десерт, смесен с пресни плодове. Бъдете креативни и продължете да опитвате нови рецепти с кварк. В комбинация с голямо разнообразие от подправки или пресни плодове, това винаги е преживяване. Тъй като постният кварк има много дълъг срок на годност (приблизително 2 до 3 седмици), лесно можете да се запасите с малко количество. Смесете нискомаслена кварка с вашите мюсли, ядки и люспи от спелта.

От мрежата: обезмаслена кваркова пица с ниско съдържание на въглехидрати

Постен кварк с прясна сладка стевия

Опитвали ли сте някога да отглеждате растение стевия на перваза на прозореца у дома? Това изобщо не е проблем. След това можете да сварите 1 до 3 пресни листа от растението (в зависимост от вашия вкус) с малко мляко или вода. Със сладкото мляко или вода, след като листата на стевия са премахнати, можете да подсладите ястието с кварк без никакви калории.

Можете също така да приготвите нискокалорични сосове от горчица по този начин. За целта запасът от стевия се смесва с прясно смлени семена от синап и се смесва с кварка. Тогава твърдите яйца с горчичен сос едва ли съдържат калории, защото горчицата може да се приготви и без захар.

Може да се интересувате и от