Отслабнете с ябълков оцет Какво трябва да знаете, преди да го консумирате - ПОДХОДЯ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Ябълковият оцет се счита за здравословен универсал, който трябва да поддържа тялото, особено в процеса на отслабване. Трима експерти обясняват какви са предполагаемите ползи и какво е важно по отношение на потреблението.
Процесът на отслабване често е труден за много хора - здравословна диета, включваща калориен дефицит, както и достатъчно физическа активност трябва да се поддържат в дългосрочен план.
Полезни са здравословните суперхрани или храни, рекламирани като помощници за отслабване. В крайна сметка те трябва да ви помогнат да постигнете мечтаната фигура по обещаващ начин.
Обещаваща помощ за отслабване
Ябълковият оцет е една от тези храни. В допълнение към подпомагането на процеса на отслабване обаче се казва, че има и други положителни ефекти върху тялото и насърчава здравето.
В интервю за англоезичния портал „SELF“ някои експерти обясняват какво наистина е вярно за тези обещания.
1. Няма метаболитни промени
"Има много често необосновани твърдения за ябълковия оцет. Например, че той ви помага да отслабнете", обяснява изследователят за лечение на затлъстяването д-р. Скот Кахан, срещу „САМОТО“.
Няма обаче реални научни доказателства, че ябълковият оцет всъщност предизвиква метаболитен процес, който води до загуба на тегло.
"На практика няма научна литература за това. Или става въпрос за малки, лошо проведени изследвания в неясни списания", знае експертът.
Това обаче е „основно безсмислено“, когато става въпрос за демонстриране на ползите от ябълковия оцет при загуба на тегло.
Независимо от това, едно проучване всъщност показа, че субектите, които ядат по две супени лъжици ябълков оцет на ден, ядат средно с 250 калории по-малко от обикновено.
2. Ябълковият оцет не детоксикира
„Чувал съм много за това как ябълковият оцет трябва да детоксикира организма“, казва диетологът Аби Лангер в интервю за „САМОТО“. - Но това не е вярно.
Всъщност тялото е проектирано да се пречиства. Тялото се детоксикира само по себе си - точно за това са предназначени черният дроб, бъбреците и червата.
Те работят заедно, за да премахнат токсините и отпадъците от тялото под формата на урина и изпражнения и да помогнат на организма да усвои полезните хранителни вещества от храната.
„Въпреки всичко, което може да се прочете навсякъде, ябълковият оцет не е нещо вълшебно, което детоксикира тялото“, обобщава Лангер.
3. Да не се използва като подтискащо апетита
Ябълковият оцет е широко рекламиран като подтискащ апетита. Все още не е надеждно потвърдено, че наистина потиска апетита.
По-важното е, че намаляването на калориите твърде много не е дългосрочна, печеливша стратегия за отслабване - просто чувствате глад.
Това ограничение води и до факта, че интуитивното поглъщане на храна е забравено. Защото потискането на апетита, когато сте гладни, всъщност означава само отказване на организма от храната, която той изисква.
„От психологическа гледна точка подобно поведение е много нездравословно“, предупреждава Лангер. „Ако гладувате между храненията, подтискащото апетита не е решението.“
Вместо това е по-добре да разгледате по-отблизо ястията, за да видите дали калориите и размерът на порцията са достатъчни. „Макронутриентите също играят важна роля“, знае експертът.
В галерията със снимки: Най-добрите храни за изгаряне на мазнини
4. Влиянието върху нивата на кръвната захар е неясно
Проучване от 2013 г., публикувано в Journal of Functional Foods, предполага, че приемането на ябълков оцет може да понижи нивата на кръвната захар.
В рамките на изследването, след като са приемали ябълков оцет всеки ден в продължение на 12 седмици, всички пациенти са имали по-ниска кръвна захар.
Проблемът тук: изследването е проведено само върху 14 души, всички от които са склонни към диабет тип 2.
„Тъй като проучванията обикновено се провеждат за конкретни групи хора, могат да се направят само много конкретни заключения“, обяснява д-р. Кахан.
С други думи, проучванията са чудесен начин за изследване на различни субпопулации. Ако обаче изследването не е мащабно и не се основава на различни групи, то няма автоматично да разкрие общата популация.
Така че е възможно ябълковият оцет да помогне за намаляване на нивата на кръвната захар - поне в изследваната група.
„Въпреки това, докато нещо не бъде внимателно проучено, никой не трябва да получава своите здравни съвети от резултатите от много малко проучване“, казва д-р. Кахан да помисли.
5. Не пийте много от него
Въпреки че някои от здравните претенции са съмнителни, това не означава автоматично, че човек не трябва да пие ябълков оцет.
„Липсата на научни доказателства не означава, че е опасно или че консумацията им не ви кара да се чувствате по-здрави“, обяснява Лангер.
Ако искате да включите ябълков оцет в диетата си, най-важното е как го правите.
Лангер препоръчва никога да не консумирате повече от две супени лъжици на ден. Тъй като прекомерната консумация може да има отрицателни ефекти върху здравето.
„Киселият оцет може да раздразни стомаха“, обяснява д-р. Кахан. "Освен това твърде много киселина атакува зъбния емайл и дори може да увреди хранопровода."
Той също така препоръчва винаги да ядете нещо, преди да консумирате ябълков оцет, за да намалите вероятността от дразнене на стомаха.
„Оцетът е силна киселина“, обяснява той. "Както при много други напитки и храни, бъдете внимателни, ако преяждате."
6. Ябълковият оцет може да причини гадене
„Пиенето на вода с разреден ябълков оцет може да бъде неприятно за някои хора“, предупреждава авторката на „Раздутият корем на шепота“ Тамара Дюкер Фройман.
Ако имате чувствителен стомах или страдате от стомашно-чревни оплаквания, трябва да избягвате ябълковия оцет.
Изследване от 2014 г., публикувано в Journal of Obesity, показва, че субектите се чувстват по-малко апетитни след прием на ябълков оцет.
Това чувство на потискане на апетита обаче се дължи на гаденето, което изпитваните изпитват, след като са го приели.
При такива обстоятелства спестените калории вероятно са по-малко полезни.