Отслабнете с хляб и торта, част 2
Втората част на бестселъра представя още по-вкусни, леки рецепти С въглехидрати.
Те идват леки като облак, рецептите от едноименните "Облачна пекарна". Жената от Хамбург стои зад думата творение Гюлдане Алтекрюгер, Изненадващ автор на бестселъри. През 2018 г. младата майка публикува с "Отслабнете с хляб и сладкиши" напълно неочаквано голям хит в книгите за печене. Сега е Част 2 се появи с нови рецепти за хляб и сладкиши.
Акцентът: Рецептите на Altekrüger vне се отървете от въглехидратите, както го познаваме от тенденцията за ниско съдържание на въглехидрати. Напротив: хляб, кифлички, сладкиши, пица и тестени изделия са в менюто. И все пак килограмите падат.
Рецепта за шоколадова и черешова торта (от "Отслабнете с хляб и торта част 2")
Измийте и настържете 300 g сладки череши.
Загрейте фурната до 175 градуса O/U топлина.
Разбийте 3 яйца и сладост за 120 г захар в купа с ръчен миксер, докато стане пенлива.
Добавете 120 г брашно от спелта Tyo 1050, 100 г настъргани моркови, 20 г какао за печене и 1 пакет бакпулвер. Разбъркайте за кратко с ръчния миксер на най-ниската, след това на най-високата настройка за около 3 минути.
Покрийте 26 тава с пружинна форма с хартия за печене и я напълнете с тестото. Разпределете черешите върху тестото и печете на средната решетка на фурната за около 35 - 40 минути.
След 5 минути извадете от формата и оставете да се охлади напълно върху решетка.
Загрейте 20 g кувертюра от тъмен шоколад на водна баня или на 400 вата в микровълновата печка и разпределете декоративно на ленти върху тортата.
Съвет на Güldane Altekrüger за успех: люспи от псилиум
На Панаир на книгата във Франкфурт Гюлдане Алтекрюгер представи новата, втора част от своя бестселър „Отслабване с хляб и сладкиши“ и разкри пред екипа на Weltbild какво обича да гризе. В допълнение към популярната Крафт ролки (Между другото можете да намерите рецептата тук), тя обича да има сладкиши на масата си, като торта с ябълкови плодове, шоколадов тарт, боровинка или кифли.
Тя отговори и на въпрос на клиент на Weltbild, който се чуди защо хлябът й остава плосък, докато се пече: „Обикновено има ЕДИН основен източник на грешки Използвайте люспите на псилиум, а не псилиума. Само черупката всъщност има способността да свързва течността. Може да се увеличи 50 пъти и така също свързва тестото. И тогава тестото може да втаса наистина хубаво. "
Рецептите се появиха, защото авторката се бори с излишни килограми дори след раждането на двете си деца. Тя искаше да отслабне, но не напълно да отреже въглехидратите. Защото по-ранните диети се провалиха точно поради това. По някое време те се върнаха към традиционния хляб, кифлички и сладкиши. И килограмите се върнаха. Ето защо тя разработи умни алтернативи за списъка на съставките в тестовата си кухня у дома: Рафинираната индустриална захар не е включена в нито една от нейните здравословни рецепти. Слага се Гюлдане Алтекругер Трици, люспи от псилиум, пълнозърнесто брашно от спелта или нискомаслена кварка. И въпреки че яде хляб, тя постепенно сваля 18 килограма.
Разширете в новата книга, която току-що излезе Пица, тестени изделия, сосове и намазки репертоара. „Този път има не само рецепти по мой вкус, но и някои, които са създадени по ваше желание“, обяснява тя в Instagram. По искане на много читатели, като се обърне специално внимание на диабетичната приветливост чрез посочване на единици хляб.