Относно - таблицата на непоносимостта

Готвенето е страст,

наложените ми диетични ограничения не бива да ме лишават от това удоволствие!

Този блог е посветен на хора, деца и юноши АЛЕРГИЧНИ или ИНТОЛЕРАНТ

относно

глутен, мляко или лактоза, захар, мая и яйце или на диета анти Candida Albicans.

Вие сте на диета за избягване, но искате

Продължете към живейте като другите, приемайте приятелите сиили вашето семейство около добро хранене "без" иза удоволствие на всички

Продължете да пирувате с пици, палачинки, десерти,и много други ястия, като същевременно спазвате диетата си за избягване.

Научете се да готвите отново със свежи, органични, сезонни и местни продуктии преоткрийте вкуса към доброто хранене.

Рецептите „без“, които предлагам, са направени за вас!

След тригодишно лутане в медицината най-накрая имахме шанса да се срещнем с правилните хора, които ни посъветваха, да си възвърнем здравето, диета БЕЗ ГЛУТЕН, БЕЗ МЛЯКО (или БЕЗ ЛАКТОЗА), БЕЗ ЗАХАР, БЕЗ КВАСА и БЕЗ ЯЙЦЕ. Когато чуете това, усещате се като цунами в главата си. Първият въпрос, който идва на ум е

„Но какво ще ям? "

Вече 12 години спазваме тази диета. В началото в проучванията си в книжарниците или в интернет намирах основно рецепти без глутен, без мляко или лактоза, но нито една, адаптирана към нашите 4 непоносимости.

Отне ми добра година, за да адаптирам успешно настоящите си рецепти без глутен, мляко или лактоза, захар, мая, яйце. Основната ми цел беше да направя къщата място, където да забравим диетичните ограничения, наложени ни чрез готвене на същите рецепти, но без забранените съставки. Второто беше да позволя на себе си и на децата си да продължим да каним приятели и семейство както преди, тъй като непоносимостта към храната ни принуждаваше да отказваме всички външни покани.