Отслабнете с хиполипидемична диета - Диета; Диета
Яденето на храни с високо съдържание на мазнини помага за увеличаване на телесното тегло, тъй като един грам мазнини внася почти два пъти повече калории, отколкото един грам протеин или въглехидрати. Така че, независимо дали искате да отслабнете, дали искате да намалите холестерола си или просто искате да се храните здравословно, трябва да намалите приема на мазнини в храната.
В същото време, ако искаме да отслабнем, не е достатъчно просто да намалим количеството мазнини в диетата, но и да имаме контрол върху количеството храна, която приемаме.
Хиполипидемична диета - основна информация
В световен мащаб консумацията на мазнини непрекъснато се увеличава.
Така през 1850 г. годишното потребление на глава от населението е 12,5 кг, през 1900 г. е 17 кг, а през 2000 г. 30 кг мазнини. Това поражда въпроса: колко мазнини трябва да се консумират дневно?
За възрастни приемът на липиди в диетата трябва да бъде в диапазона 20-35% от дневното калорично съотношение. Тоест, за човек, който консумира 2000 kcal на ден, се препоръчва да консумира по-малко от 40 g мазнини. Също така, количеството на холестерола в диетата трябва да бъде ограничено до максимум 300 mg на ден. Когато изчисляваме това количество, описанието на хранителните компоненти на етикета на всеки продукт ни помага много.
Много е вярно, че продуктите с високо съдържание на мазнини, като масла, майонеза, масло, сосове, подобряват вкуса на храната, но не трябва да се придържаме към тези вкусове, с които сме свикнали, а да откриваме естествени, непроменени вкусове, които носят и добави здраве към тялото.
Ето някои храни с високо съдържание на мазнини, които могат да опитат класически рецепти:
Хиполипидемична диета - какво можем да консумираме
1. Зехтин - съдържа големи количества витамин А и Е, има по-голяма термична стабилност от останалите, окислява се по-силно и гранясва по-силно.
2. Тиквени семки - са отличен източник на незаменими аминокиселини и първични протеини, богати са на витамини и минерали, особено на цинк и желязо.
3. Сусамовите семена - са много добър източник на мазнини и протеини. Те съдържат 50% мазнини, съставени в равни пропорции от олеинова мононенаситена киселина и линолова полиненаситена киселина, особено богати на магнезий, калций, цинк и желязо. Особеност на сусамовото масло е наличието на сусам, лигнин с благоприятно действие:
а) намалява абсорбцията на холестерол в червата;
б) увеличава отделянето на холестерол чрез изпражненията
в) частично инхибира синтеза на холестерол в черния дроб.
4. Авокадо - е отличен източник на полезни за здравето мастни киселини, но за съжаление в Румъния не е много удобен.
5. Фъстъци и орехи (несолени, непечени) - богати са на естествени мазнини, минерали като манган, цинк и селен и значителни количества антиоксиданти, които предотвратяват образуването на свободни радикали и по този начин развитието на тумори.
В заключение, ако искаме да отслабнем, да поддържаме идеално тегло и да бъдем здрави, можем да започнем с избора на контролирана диета по отношение на калориите (максимум 1700 ккал/ден), като намалим количеството животински мазнини в диетата и като предпочетем липидите. качествени, полезни за здравето и фигурата.