Отслабнете с червено вино
Предполага се, че червеното вино предпазва от сърдечно-съдови заболявания. Но не само това: помага и да отслабнете. Поне така твърдят учените от университета Пърдю в Индиана, САЩ.
Няма спасителен балон без мастни клетки
Американските учени откриха, че в червеното вино има вещество, което пречи на незрелите мастни клетки да растат: пицеатанол. Предшествениците на мастните клетки отнемат десет дни или повече, за да узреят и да съхраняват мазнини. Пицеатанолът противодейства на това: „В присъствието на пицеатанол образуването на мастни клетки се забавя или напълно се блокира“, обяснява диетологът Кий-Хонг Ким. Веществото заема инсулиновите рецептори на незрелите мастни клетки, като им пречи да се делят и узряват.
Пицеатанол е подобен по структура на веществото ресвератрол. Отдавна се предполага, че предпазва от рак, сърдечни заболявания и заболявания на нервната система. Човешкото тяло превръща ресвератрола в пицеатанол.
Боровинки вместо вино
Поради алкохола обаче червеното вино трябва да се пие само умерено. Освен това количеството на пицеатанол в алкохолния гроздов сок е твърде малко, за да може видимо да загубите килограми. Съществуват обаче безвредни алтернативи: Пицеатанолът се намира в семената и ципите на гроздето, както и в боровинките и маракуята.
Докато изследователите не са разработили веществото червено вино в лек за затлъстяване, се прилага следното: упражненията и балансираната диета са най-ефективният начин за отслабване.