Отслабнете по-бързо с мляко
Бон - Млякото и млечните продукти са полезни не само за здрави кости, но и ви помагат да отслабнете - изследователи от израелския университет Бен-Гурион в Негев (BGU) вече доказаха, че това не е приказка на съпругите.
Рейнското земеделско сдружение (RLV) посочва това. Колкото по-висока е била консумацията на мляко или млечни продукти по време на каквато и да е диета, толкова повече участниците са отслабвали, установиха учените. Израелските изследователи установиха, че онези участници в проучването, които консумират 580 mg калций на ден или ½ литър мляко, имат средна загуба на тегло от 6 kg след две години, независимо от диетата. За сравнение, изследваните лица, чиято консумация на мляко е малко над 100 ml или 150 mg калций/ден, са загубили средно само 3,5 kg.
Освен това, според наблюдението на изследователите, нивото на витамин D повлиява успеха на диетата, независимо от приема на калций. Повечето килограми спаднаха при участниците с постоянно по-високи нива на витамин D. Тази констатация потвърждава други резултати от проучване, които показват, че участниците със затлъстяване имат ниски нива на витамин D. За събирането на данни, Dr. Данит Шахар и колегите му от Университета Негев 300 жени и мъже с наднормено тегло между 40 и 65 години за период от две години. Те разграничиха диетичните видове с малко мазнини, средиземноморския тип и тези с ниско съдържание на въглехидрати. Вече е известно, че хората със затлъстяване имат ниски нива на витамин D, каза д-р. Шахар. Изследването му обаче за първи път доказа, че нивата на витамин D се увеличават във връзка със загубата на тегло. Тази връзка се наблюдава през целия период на отслабване, независимо от вида на диетата.
Витамин D увеличава абсорбцията на калций в кръвта. Човешкият организъм може сам да произвежда витамин D с помощта на слънчева светлина. Хранителното вещество се съдържа също в рибите с високо съдържание на мазнини, черния дроб, яйцата, ядките, гъбите и в ограничена степен в млечните продукти. За последното се прилага следното: колкото по-богат е продуктът, толкова по-голям е делът на витамин D, мастноразтворим витамин. Колкото по-малко време човек прекарва на открито, толкова по-голяма е нуждата от витамин D чрез храната. В Германия по-специално децата са недостатъчно снабдени с витамин D. „Нашето изследване на Доналд показва, наред с други неща, че 79% от децата в Германия не консумират достатъчно витамин D чрез диетата си“, потвърждава д-р Матилде Керстинг от Изследователския институт за детско хранене. (Rlv)