Отслабнете на кето диета и след • 🍽 Les Assiettes de Sophie
Като част от моята програма за подпомагане на диета с намалено съдържание на въглехидрати, кето, но също така и с ниско съдържание на въглехидрати, и с една година назад за участниците от първия час, аз редовно се сблъсквам с този въпрос: „и след това? ".
На първо място, нека се разберем добре: ако аз самият практикувам „кетогенна“ диета повече от 3 години след 10 години нисковъглехидратно - с всички предимства, които това ми носи - в никакъв случай не съм стахановист. абсолютна кетоза.
Първо, защото това е мит - това, че масово произвеждате кетони, не означава, че метаболизмът ви знае как да ги използва, така че „да си в кетоза“ не означава много - и второ и най-важно, защото това зависи от вашите цели, вашите ограничения и вашите желания.
Много хора се обръщат към кетогенната диета за отслабване и отново това е мит. Това, че сте адаптирани към кето, така че можете да използвате мазнини и кетони като източник на гориво, не винаги означава загуба на тегло.
И много пъти едно - истинско - намаляване на въглехидратите в диетата е достатъчно, за да предизвика загуба на тегло. ДА, кетозата често е следствие от това драстично намаляване на въглехидратите, но загуба на тегло може да се случи, без да се цели абсолютно кетоза, и като такава е по-важно да се претегляте редовно, отколкото да измервате нивото на кетонемия, което не означава много.
Някои контексти обаче ще изискват да изследваме това състояние на кетоза и кето-адаптация:
- Хронични заболявания, за които е известно, че се облекчават с кетоза,
- Метаболитни нарушения като диабет или затлъстяване, свързани с инсулинова резистентност,
- Патологии, за които е известно, че имат възпалителен произход, особено при болестта на Алцхаймер,
- Неврологични нарушения като епилепсия,
- или някои видове рак ...
Да вземам моя пример, аз съм затлъстял. Затлъстяването не е „дебело“, колкото и да съм слаб, аз съм със 70 кг затлъстяване. Тоест, проклетият ми метаболизъм е „свързан“, за да ме накара да наддавам: отделям много инсулин, много съм чувствителен към въглехидратите, клетките ми са устойчиви на инсулин и т.н.
В този контекст кето диетата следователно е избор, който ми позволява да контролирам теглото си чрез практики, насочени към намаляване на секрецията на инсулин.
Но не всички !
- Не всички са със затлъстяване, понякога просто с наднормено тегло,
- Не всеки има проблем с хиперинсулинемия,
- Не всеки е устойчив на инсулин и тази устойчивост не трябва да бъде постоянна !
От друга страна, това, в което съм убеден и за което настоявам през цялото време, е, че всеки, с проблем с теглото или не, трябва абсолютно да наблюдава и ограничава консумацията на въглехидрати !