Отслабнете лесно, благодарение на суперхрани - Quinoa vs.
Отслабнете с радостта от яденето
Искате ли да отслабнете и пак да не пропуснете вкусна храна? Картофите, оризът и макароните класика ли са на вашите гарнитури? След това опитайте с киноа или кус-кус. И двете са много гъвкави и вървят перфектно в салати или като гарнитура към месото и зеленчуците ви.
Кус-кус на мейкърите
Кускусът се използва главно в арабската и северноафриканската кухня. В Северна Африка това е основна храна и благодарение на приготвянето му за минути се сервира почти всеки ден. Кускусът се приготвя от настърган пшеничен ечемик или просо грис. За да му се насладите, той просто се вари кратко и набъбва.
Особено ако искате да намалите или запазите теглото си, кус-кусът е идеалният спътник, ако не винаги искате да ядете пълнозърнест ориз и пълнозърнести тестени изделия. Кускусът е с ниско съдържание на калории и мазнини, което го прави чудесен за отслабване. Освен това има висок процент на въглехидрати. Това прави около 70 грама сурови въглехидрати върху 100 грама кус-кус. Преобразува се в порция от 150 грама (сготвена), която е само около 1 грам мазнина и 220 ккал.
Благодарение на неговата Фибри, около 5 грама на порция, той също е много засищащ и предотвратява апетита. Фибрите също имат добър ефект върху храносмилането и здравето на червата. Друг важен аспект са минералите и витамините. Кускусът е идеален за балансирано снабдяване с минерали. С 50 mg магнезий, 2 mg цинк и желязо на порция, тялото ви е добре снабдено.
Но внимавай!
Ако сте от хората, които страдат от глутенова чувствителност или цьолиакия, тогава кускусът е табу за вас. Тъй като кускусът е един от съдържащите глутен зърнени продукти и следователно е неподходящ за вас.
Тук можете да намерите рецепта за вкусна и бърза салата от кус-кус
Киноа - минерално-витаминното чудо
Киноата не е зърно, а растение и идва от Перу и Боливия. Трябва да се събере на ръка и след това да се сготви като ориз и да се остави да кисне. Киноата може да се яде варена или сурова.
Киноата е един от най-добрите растителни източници на протеини в света. Това е почти единственото растение, което съдържа всичките 9 незаменими аминокиселини и освен това не съдържа глутен. Киноата е истинско минерално и витаминно чудо. Той предлага повече калций от пшеница или ръж, а също така има повече желязо и 50% повече витамин Е от пшеницата. Но това не е всичко, богато е и на мед и манган.
Когато се готви, той има около 120-150 ккал на грам и благодарение на ниския си гликемичен индекс е особено подходящ за отслабване. Съдържащите се въглехидрати могат да бъдат преработени изключително добре от организма. В резултат на това нивото на кръвната захар се повишава само внимателно и гладът за храна се избягва поради продължителната ситост.
Киноата също е идеална за вас като спортист. С 13,9 грама протеин на порция, той изпреварва кускус и други храни. Освен това е с високо съдържание на калций, аминокиселини и желязо. По този начин киноата е перфектен доставчик на енергия.