Отслабнете, като ядете зеленчуци - растения и здраве
Имате ли килограми за сваляне, но не ви се иска да се впускате в поредната модна диета? Толкова по-добре, защото решихме да вложим нашите два цента и да ви предложим подход срещу зърното.
Александър Имберт и Каролайн Морел наскоро ни напомниха за нашите „братовчеди“ на Алтернативния Сант: всички съвети и всички възможности, които предлагаме, ще бъдат по-ефективни, ако ги придружавате с промяна в начина на живот и особено в хранителните си навици. Още по-вярно е, когато имате килограми за сваляне.
Националната агенция за безопасност на храните, околната среда и здравето при работа (ANSES) публикува през 2010 г. проучване (1) за всички диети за отслабване, което има достойнството да постави правилно рекорда: след 1 година 80% от участниците възвръщат теглото си, а след максимум 5 години почти всички хора, спазвали една от тези диети, възвръщат първоначалното си тегло или дори няколко излишни килограма. Изумително? Не наистина, когато вземете предвид следния аспект: всички тези диети сами по себе си предизвикват дълбоко и трайно нарушаване на метаболизма.
Лоши диетични планове
Първото ограничение на диетата за отслабване най-често е ограничаване на калориите. Жалко, че тялото не го харесва. Особено когато е наложен по брутален и произволен начин, откъснат от реалните нужди на човека, ритъма му на живот, биологията му, евентуално сезона ... Организацията записва тази нова ситуация като извънредна ситуация, която трябва да намери средство за защита. Ето как някои хора започват отново да наддават на тегло, дори докато прекарват времето си в преброяване на калориите, които ядат. !
Тъй като калориите не са всичко, само един критерий сред мнозина. Лесно е да се разбере: По ваше мнение 400 ккал сладкиши ще имат ли същия ефект върху метаболизма като 400 ккал сортирани зеленчуци на пара? Но диетите не се интересуват от зеленчуците. Това, което те защитават, е протеините. И най-често, в много прекомерни количества: млечни продукти, меса, риба, високопротеинови специалитети, сутрин, обед и вечер. И не смейте да поставите някакво разсейване там под формата на малко мазнина, това е забранено. Мазнините са крайният враг.
Странно, въглехидратите са разрешени. Често дори съветвани, тъй като те са тези, които ни осигуряват енергия. Така че хляб, тестени изделия, картофи, зърнени закуски, разбирате! Независимо от състоянието на кръвната Ви захар. Чист здрав разум, казваме ви ...
Ами ако вземем диети с грешен крак? Да знам, целите чрез диетата си да оптимизира метаболизма си, така че теглото да се коригира само, като благоприятна последица по пътя към по-добро здраве. И там можем да разчитаме на устойчиво! За да направите това, два много мощни лоста: вашата чревна флора и управление на кръвната захар. Наистина, наддаването на тегло е почти винаги свързано с влошена чревна флора и хаотични нива на кръвната захар, под влиянието на неподходяща диета.
Чревната флора, проблемът и неговото решение
Две проучвания (2), публикувани през 2013 г., разкриват, че наднорменото тегло и свързаните с него рискови фактори, а именно диабет, сърдечни заболявания и може би някои видове рак, са свързани с обедняла микробна флора. По този начин изглежда, чедиета, богата на протеини и фибри, но с ниско съдържание на калории, води само за шест седмици до подобряване на метаболитните параметри, загуба на тегло и обогатяване на чревни бактериални съобщества. Накратко, по-добро здравословно състояние.
С оглед на многото функции (знаем ли ги само всички?), Които чревната флора изпълнява, ние по-добре разбираме нейното въздействие върху цялото ни здраве: чревните бактерии, разбира се, помагат за храносмилането и усвояването на хранителни вещества, но те също така синтезират витамини, хормони, невротрансмитери и глюкоза. Те също са нервния център на нашата имунна система, и е още по-ясно, че микробиотата влияе и върху ума и настроението (3). Всъщност ...