Отслабнете Яжте закуска - Отслабване без Yoyo ефект
Какво за закуска - кафе? Повечето сутрини едва поглеждаме кухнята. Приготвянето на закуска отнема скъпо време, което е оскъдно. Но има много доказателства, че само закуската - всеки ден - е голяма част от отслабването, много тегло.
„Хората пропускат закуската, мислейки, че намаляват калориите, но до средата на сутринта и обяда този човек е гладен“, казва Милтън Стоукс, RD, MPH, главен диетолог в болница „Сейнт Барнабас“ от Ню Йорк. „Капитаните на закуската заменят калориите през деня с глупави закуски, обяд и вечеря. Те се подготвят за провал. "
Ползите от закуската
Яденето на закуска е ежедневен навик за "успешните губещи", които принадлежат към Националния регистър за контрол на теглото. Тези хора поддържат загуба на тегло от 30 паунда (или повече) в продължение на най-малко една година, а някои и до шест години.
„Повечето - 78% - съобщават, че закусват всеки ден, а почти 90% съобщават, че закусват поне пет дни в седмицата - предполагайки, че започването на деня със закуска е важна стратегия за отслабване и задържане на него“, казва Джеймс О. Хил, Доктор по медицина, съосновател на регистъра и директор на Центъра за човешко хранене към Центъра за здравни науки на Университета в Колорадо.
Две проучвания в списанието на Американската диетична асоциация потвърдиха тази констатация. Въпреки че са финансирани от зърнени компании, диетолозите казват, че подчертават посланието - закуската е важна за отслабването.
Група изследователи анализираха данни от финансирано от правителството проучване, което проследи над 2000 момичета на възраст от 9 до 19 години. Те открили, че обикновените зърноядни имат по-малко проблеми с теглото, отколкото редки ядящи зърно. Тези, които понякога са яли зърнени храни, са имали 13% по-висок риск от наднормено тегло в сравнение с обикновените ядещи зърнени храни.
Друга изследователска група анализира правителствени данни за 4200 възрастни. Те открили, че редовно закусващите са по-склонни да спортуват редовно. А жените, които закусвали, обикновено изяждали по-малко калории през деня. Мъжете и жените, които ядат зърнени закуски, имат по-нисък общ прием на мазнини - в сравнение с тези, които ядат други храни за закуска.
Продължава
Има смисъл: храненето в началото на деня ни предпазва от „глад“ по-късно. Но това също така засилва метаболизма ви, казва Elisabetta Politi, RD, MPH, мениджър по хранене в Duke Diet & Fitness Center в Duke University Medical School. „Когато не закусвате, всъщност гладувате от 15 до 20 часа, така че не правите ензимите, необходими за метаболизма на мазнините за отслабване. "
Сред хората, които тя съветва, закусващите обикновено са тези, които са отслабнали много. Те също упражняват. "Те казват, че преди да закусват редовно, те биха изяли по-голямата част от калориите си след 17 часа", каза Полити пред WebMD. „Сега те се опитват да разпределят калории през целия ден. Логично е, че тялото иска да бъде хранено. "
Умната закуска
Ако закуската е най-важното хранене за деня, най-добре е да направите разумен избор на храна. Тук идват плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите храни. Тъй като това са храни с високо съдържание на фибри, те ви пълнят - но те носят по-малко мазнини на масата, казва д-р Барбара Дж. Ролс, председател на Guthrie по хранене в щат Пенсилвания Университет в Питсбърг и автор на The Volumetrics Plan Control Weight.