Отслабнете интелигентно - FOCUS Online
Тънък без стрес! Повече наслада, по-малко жертви. FOCUS показва как можете да постигнете желаното тегло - и да го поддържате.
Удовлетворете себе си и все пак станете по-тънки! От гледна точка на хранителната медицина тази цел може да бъде постигната само по един начин: Ако искате да отслабнете, трябва да изгорите повече калории, отколкото консумирате. Въпреки това много хора, които искат да отслабнат, се абонират за тежки диетични правила и се подчиняват на задължението да спортуват. Това обаче не е радикално, а обмислени стъпки, които водят до успех. Колкото и човешкият организъм да обича извивките, тъй като еволюцията го е научила да го прави от дните на опасна храна, все още има един авторитет над всичко: мозъкът. Въз основа на знанието, че мислещият център е способен да се учи до дълбока старост, проучванията показват начини за препрограмиране на нашите хранителни навици.
За да се възпитат по-здравословни предпочитания и да се намери по-добра култура на хранене, не са необходими радикални промени, твърди диетологът Йоханес Ердман от Университета за приложни науки Weihenstephan-Triesdorf. „Тези, които свикнат да обръщат внимание на енергийната плътност и гликемичния индекс на отделните храни, лесно могат да намерят своя път от старата рутина към нова.“
Храненето с отрицателен енергиен баланс не означава да гладувате. Тези, които избират храни с ниска енергийна плътност, не трябва да правят без разнообразие. Таблиците и така наречените обменни списъци помагат за това. И ако обръщате внимание и на гликемичния индекс, поддържате нивото на кръвната си захар под контрол и по този начин избягвате нова бърза атака на глад.