Отслабнете; Дори марулята може да ви напълни ›Power f; r здраве и фитнес

„Преди всичко добавките, т.е. сирене, ивици шунка, пържено месо и колбаси, осигуряват много калории“, предупреждава Изабел Келер от Германското общество за хранене (DGE). Гарнитурите като холандски сос за отслабване на аспержи също са истинска калорична бомба с над 500 килокалории на 100 грама.

Идеалният дресинг

Дресингът играе важна роля в общото количество калории в салати и зеленчукови ястия. „В този контекст крайните продукти са по-малко препоръчителни“, казва Сабине Шулц. Често съдържат мазна майонеза и твърде много олио. По-добре: направете превръзката сами. „Знаете какво има в него и какви количества масло и кисело мляко се използват“, добавя екотрофологът Изабел Келер. Една супена лъжица зехтин има 110 килокалории.

Висококачествените маслинови и рапични масла обаче осигуряват мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Те имат положителен ефект върху нивото на липидите в кръвта и по този начин могат да намалят риска от артериосклероза, инфаркт и инсулт. Затова и двамата експерти препоръчват домашен винегрет, дресинг от маслиново или рапично масло и малко оцет. „За дресинг за салата за четирима души използвате две супени лъжици олио, малко оцет, малко горчица или кисело мляко, ако искате“, препоръчва Изабел Келер.

Постни салати

Можете да отслабнете със салати и зеленчукови ястия, ако се спазват тези правила - избягвайте дебели топинги и гарнитури и внимавайте с дресинга. Също така важно: редувайте съставките, понякога правете смесена салата от броколи или аспержи и домати, понякога комбинирайте маруля с репички и леща или боб или подправете краставицата с пресни билки и няколко слънчогледови семки.

---