Отслабнете бързо с диетата на Дюкан
Отслабнете бързо с диетата на Дюкан?
Диетата на Дюкан обещава да отслабне, без да огладнее. (Източник: (Снимка: Thinkstock от Getty-Images/Gräfe und Unzer Verlag))
Кейт Мидълтън влезе във форма с диетата на Дюкан. Диетичният метод идва от Франция и е известен там от повече от десет години. Френският орган за оценка на риска описва богатата на протеини диета като неподходяща и дори вредна за здравето. Говорихме с Анджела Клаузен, експерт по хранене в потребителския център в Северен Рейн-Вестфалия, и ви обяснихме какво прави диетата на Дюкан толкова проблематична.
Повече за отслабването
Траен успех в отслабването от Франция
Както всички диети, така и диетата Dukan обещава постоянно намаляване на теглото. Френският режим на диета обаче не е свързан с броенето на калории. Вместо това те се фокусират върху диета с високо съдържание на протеини, която в първата фаза се състои главно от месо и риба. Във втората от четирите фази се добавят избрани зеленчуци. Разрешени са общо 100 храни, които могат да се ядат неограничено от втората фаза и след диетата. Методът е разработен от доктор Пиер Дюкан, диетолог от Париж.
Отслабнете на четири фази
Диетата на Дюкан е разделена на четири фази. Първата фаза се нарича фаза на атака и може да продължи от един до десет дни, в зависимост от човека, който отслабва. В тази фаза са разрешени само храни като риба, обезмаслени млечни продукти, месо и яйца. Хранителният план се допълва с една и половина лъжици овесени трици дневно. Във втората фаза, фазата на натрупване, редувате ежедневно чисто протеиново брашно и протеиново брашно със зеленчуци, докато се достигне желаното тегло. Следва фазата на стабилизиране, в която целта е да се противодейства на йо-йо ефекта. Разрешени са само храни от двете предишни фази, както и плодове, пълнозърнест хляб и 40 грама сирене. Бананите, гроздето, черешите, ядките и сушените плодове са табу заради съдържанието на въглехидрати. Десет дни са разрешени за всеки разтопен килограм. При загуба на тегло от пет килограма, например, третата фаза продължава 50 дни. В последната (поддържаща) фаза можете отново да се храните нормално. Веднъж седмично е разрешена само храна с високо съдържание на протеини, както във фазата на атака. Тази последна фаза има за цел да замени трайно старите хранителни навици.
Протеинът помага, но умерено
По принцип диетата на Дюкан има добър подход. „Няколко проучвания показват, че диетата с високо съдържание на протеини ви помага да отслабнете. Това се дължи главно на факта, че чувството за ситост е по-добро, отколкото при другите диети “, обяснява Анджела Клаузен. Със сигурност ще отслабнете с тази диета. Подобна диета обаче не е достатъчна за по-дълъг период от време. По-скоро богатата на протеини диета за отслабване може да бъде проблематична за здравето, особено в първата фаза. „Поради повишеното образуване на пикочна киселина, чувствителните хора могат да развият камъни в бъбреците или подагра. Има и проучвания, които показват, че консумацията на твърде много протеини увеличава риска от диабет “, предупреждава експертът. Ето защо е от съществено значение да се уверите, че пиете поне два литра на ден с тази диета. Експертът по хранене смята факта, че безалкохолните напитки с подсладители също са разрешени за съмнителен: „Неограниченото използване на подсладители по време на цялата диета трябва да се разглежда критично, тъй като дневната потребност може да бъде надвишена. Много сладък вкус също може да има апетитен ефект, въпреки че това не може да бъде обвинено в самия подсладител. "
Липсват важни хранителни вещества
Липсата на минерали и фибри, както и на витамини е друг недостатък на диетата. „Тялото също се нуждае от определени мазнини и въглехидрати. Ако ям почти изключително месо, значи имам дефицит на полиненаситени мастни киселини. Освен ако не ям големи количества мазна морска риба “, обяснява Клаузен. В сравнение с диетата на Дюкан, протеиновите шейкове, които се рекламират и като помощно средство за отслабване, са по-здравословни от хранителна гледна точка. „За диетите с формула има ясни законови изисквания за това кои и колко хранителни вещества трябва да бъдат включени, за да може продуктът да се продава изобщо. И все пак трябва да носите предупреждение, че кандидатстване без медицинско наблюдение може да отнеме максимум три седмици “, каза експертът. Това не е така при доста едностранчивата диета на френския лекар, тъй като разрешените храни през първите две фази не покриват в достатъчна степен хранителните нужди. В допълнение, растителните храни като зърнени култури, бобови култури, други зеленчуци и плодове в частност осигуряват много растителни вещества, които са изключително важни.
Не е подходящ за всички
Всеки, който вече страда от сериозно заболяване на сърдечно-съдовата система или органи или има проблеми с пиенето, трябва да се въздържа от едностранна диета, основана на протеини, като диетата на Дюкан. По същия начин тенденцията за отслабване не е подходяща за деца и юноши, бременни или кърмещи жени. „Тези, които принадлежат към тази група хора, са особено зависими от балансирана диета, богата на жизненоважни вещества. В противен случай може да възникнат нарушения в развитието например по време на пубертета “, предупреждава Клаузен. Всеки, който има проблеми с бъбреците или подаграта, също трябва да избягва диетата на Дюкан. Рекреационните спортисти, от друга страна, не са засегнати толкова. „Можете да направите нормалната си тренировъчна програма, но тялото се нуждае от по-дълго време, за да превърне протеина в енергия“, казва експертът.
Заключение: По-добре да избягвате диетата на Дюкан
„Освен факта, че този тип диета е трудно да се интегрира в ежедневието на семейството, само месото без картофи или шунка без хляб са скучни в дългосрочен план. Може дори да насърчи глад за храна. Дори грахът или царевицата са забранени по време на диетата. Всъщност сушените годжи плодове, които са силно замърсени с пестициди, често се използват като източник на витамини “, казва Клаузен. По принцип разрешените зеленчуци съдържат предимно много вода. Във всеки случай препоръката е да спортувате поне 20 минути на ден. Експертът по хранене съветва да не се налага постоянна диета с много животински протеини, както при метода на Дюкан, поради други причини: „От глобална гледна точка този тип диета е безотговорна;
Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.