Отслабнете бързо по здравословен начин

Китайско зеле (зеле от Напа) е студен сезонен зеленчук, състоящ се от дълги, зелени листа с добре развит месест бял дръжка, плътно увити един около друг,

образувайки удължено цилиндрично и компактно тяло. Съдържа витамин А, С, К и бета-каротин, минерали (желязо, калций, калий, фосфор, селен, цинк, магнезий), протеини, естествени фибри, вода, фолиева киселина, глюкозинол (противораково вещество).

Китайското зеле се използва в салати от краставици, репички и зелен лук (нарязан на филийки), но е много добро и в мезетата. Подправено с копър и мащерка, сол и черен пипер, китайското зеле е много добра гарнитура за печено пиле или говеждо месо, печена риба.

Може да се използва в пайове, супи, супи или ниско хранене, или може да се използва за сгъване на сармале. Може да се използва като добавка към пържени на тиган зеленчуци, супи или яхнии.

Може да се яде суров, но също така и варен, като текстурата му запазва твърдостта си. Вкусно е в паста от салата, риба тон, с варена или печена картофена салата, с тофу или нарязан на парчета и използван за заместване на марулята айсберг.

Хранителни стойности на 100 грама китайско зеле

Калории: 13
Протеин: 1.5
Липиди: 0,2
Въглехидрати: 2.2
Фибри: 1

Ползите от китайското зеле

- бори се със свободните радикали, като по този начин предотвратява появата на заболяване поради силните антиоксиданти;

Може да се използва в пайове, супи, бульони или ниско хранене, или може да се използва за сгъване на сармале. Може да се използва като добавка към пържени на тиган зеленчуци, супи или яхнии.

- помага при отслабване поради ниския прием на калории и ниското съдържание на въглехидрати и мазнини;

- подобрява бъбречната активност;

- поддържа кръвното налягане под контрол и предотвратява сърдечно-съдови заболявания;

- предпазва костната система и предотвратява остеопорозата, като е добър източник на калций и витамин К;

- помага за предотвратяване на рак, особено рак на гърдата, поради глюкозинол;

- дава енергия, поддържа нервната система, защитава слуха и помага при бременност, благодарение на фолиевата киселина (витамин В9).

---