Отслабнете без глутен - хип или истинска опция BodyChange®

Холивудските актьори и професионални спортисти се кълнат в диетата „без G“: Отслабнете, като не използвате глутен. Отслабването чрез безглутенова диета ще бъде лесно, ефектите по пътя към мечтаното тяло ще бъдат незабавно видими и класическите храносмилателни проблеми също ще бъдат премахнати магически. Чувствате се по-здрави, по-здрави и по-възприемчиви в ежедневието, така звездите и старлетките докладват за диетата „без G“. Но какво всъщност стои зад безглутеновата тенденция за отслабване? Разгледахме по-отблизо безглутеновата диета и показахме колко практична е тя диета без глутен е.

Глутен - какво е всъщност?

Глутенът е общ термин за протеини, които действат като лепило в много различни видове зърно. Този адхезивен протеин е отговорен за поддържането на тортите особено ефирни и хляба хубав и компактен - тъй като протеините осигуряват сцепление и добри свойства за печене. Всеки, който някога е искал да използва безглутенови зърнени храни за печене, без да знае нищо, знае какво има предвид: Всичко се руши. Далеч сте далеч от вкусната пухкава торта, стига да нямате друг опит в печенето без глутен.

Все повече хора обаче реагират на глутен с непоносимост, включително тежка Метаболитна болест целиакия. В последния случай, след внимателен преглед, интернистът ще предпише хранителни съвети и ще изясни необходимостта от диета без глутен. Тук е абсолютно необходима елиминационната диета, защото и най-малките количества глутен водят до сериозни заболявания.

Ако реагирате само чувствително на консумацията на храни, съдържащи глутен, все още можете да консумирате зърнени храни, съдържащи глутен, като пшеница и ръж. Храносмилателните оплаквания и направо подутият корем обикновено са сред критичните оплаквания, които хората, чувствителни към глутен, изброяват - и биха предпочели да ги избегнат. Освен това има съобщения от хора, които се чувстват по-здрави, по-здрави и по-комфортни, когато започнат да се хранят с диета, която е специално без пшеница, но като цяло има ниско съдържание на глутен.

Ако искате да превключите диетата си към храни без глутен, първо се сблъсквате с много дълъг списък от храни, които трябва да избягвате. Конвенционалните хляб, сладкиши, тестени изделия и пица също влияят на много храни, които на пръв поглед нямат много общо със зърнените култури. Печенето и готвенето поставят тук напълно нови предизвикателства.

Храни без глутен - непълен преглед

По принцип следните видове зърно съдържат глутен. Ако искате да отслабнете без глутен, трябва да премахнете тези видове зърно от вашата диета:

пшеница
ръж
Правопис
Зелени ядки

Освен това се съдържа и в доста рядко използваните по-стари зърна емер, лимец, камут и тритикале. Що се отнася до овеса, експертите не са съгласни. Пациентите с целиакия често понасят доста добре малки следи от овес. Като цяло обаче едно нещо е ясно: пица, тестени изделия, хляб, кифлички и всяко вкусно парче от пекарната определено съдържа глутен.

Но това не беше всичко. Тъй като всеки, който промени диетата си и иска да забрани глутена от него, в бъдеще също ще разгледа по-отблизо всички преработени храни. Понастоящем пшеничното брашно и нишестето се използват навсякъде поради хранителни технологии. Използва се както като свързващо средство, например в картофени продукти, така и като освобождаващо средство в сушени ядки и плодове. Пшенични протеини и нишесте дори могат да бъдат намерени в кайма или колбаси, готовата за консумация риба от фризера обикновено се превръща в брашно, брашното, съдържащо глутен, предотвратява натрупването на подправки.

Отслабнете без глутен - концепцията зад него

Ако забраните всички тези храни, съдържащи глутен, от вашата кухня, имате точно две възможности:

без глутен Резервни продукти купи или
Като основно правило храни без глутен предпочитат в диетата

В точка 1 става трудно да отслабнете чрез споделяне, тъй като заместващите продукти за рула, сладкиши и други подобни често са заредени с много захар, сол и празни калории. Вкусната, здравословна диета с цел отслабване без глутен е трудна. Между другото, заместващите продукти също са скъпи и в никакъв случай не се предлагат във всеки супермаркет. Вместо това трябва да прибягвате до скъпи онлайн магазини или големи вериги супермаркети. Това може да се приложи само в ограничена степен в ежедневието - и тогава става бърз хляб от пекарната, глутен или не.

Безглутеновата диета работи толкова добре, защото пренебрегвате класическите храни за угояване под формата на хляб и сладкиши. Вместо това в рецептите има много вкусни, свежи съставки. Храни като плодове и зеленчуци, бобови растения, картофи, месо и птици, непреработена риба, ядки и масла са естествено без глутен. И наистина вкусно, когато е прясно приготвено. Така наречените псевдозърна като ориз, просо и царевица, киноа, елда и амарант или теф също не съдържат глутен и имат много вкус в много варианти. Тези безглутенови или нискоглутенови храни обикновено са с високо съдържание на дълговерижни въглехидрати, поддържат ви сити за дълго време и лесно се намират в нормалния супермаркет.

Отслабването без глутен не е много сложно, ако пренебрегнете преработените храни от супермаркета и скъпите заместващи продукти с високо съдържание на захар и сол. И знайте какви храни могат да се използват вместо това за отслабване - без да гладувате, разбира се! Дори без глутен питка не е ракетна наука - например с проста рецепта за хляб с боб.

Отслабнете без глутен с диетата BodyChange

BodyChangers познават храненето без пшеница от концепцията за хранене BodyChange. Защото тук разчитаме на храна без пшеница и наистина вкусни алтернативи. В същото време програмата BodyChange има доста ниско съдържание на глутен. Дали веган или за „месоядни животни“ няма значение, защото много рецепти са много лесни за промяна. Например има вкусни Юфка, направена от брашно от леща или юфка от нахут, на които може да се насладите с месо или доматен сос. Планът включва пресни храни, които правят възможно отслабването - и които лесно могат да бъдат закупени в най-близкия супермаркет.

BodyChangers не трябва да правят без нищо, в края на краищата има CheatDay, където се яде абсолютно всичко. Не е забранено количество или калории, нито храна. Формулата 6 + 1 също така гарантира, че всички ваши любими храни могат да останат в менюто по всяко време. Като „без пшеница“ за 6 дни, добри въглехидрати и вкусни, пресни ястия “е в плана, на 7-мия ден с CheatDay, FastFood с класическа пица, тестени изделия и торта може да се насладите според вашето настроение. Перфектно решение за диета с ниско съдържание на глутен, която не е свързана с болести. Защото, ако сте загрижени за тортата от любимия човек, тогава я ядете - на CheatDay.

Благодарение на тази концепция и многобройните разнообразни рецепти с храни без глутен и с ниско съдържание на глутен, „отслабването без глутен“ в стил BodyChange е по-обещаващо в дългосрочен план - защото става дума за дългосрочна промяна в диетата, а не за кратка диета. Йо-йо ефектите не може да става и дума. Дори и след началната си програма, много BodyChangers се придържат към ядене без пшеница и предимно без глутен - защото се чувстват комфортно с нея и рецептите са наистина вкусни.