Отслабнете, без да броите калории чудо или риск Какво носи осемчасовата диета - FOCUS Online
Рецептата: яжте осем часа, гладувайте 16 часа. Осемчасовата диета обещава един до два килограма отслабване на седмица, без да се броят калории. Какво всъщност постига промяната в диетата и защо тя дори може да бъде опасна.
„Яжте каквото искате, колкото искате. Но ограничете времето си за хранене само до осем часа на ден. Това е всичко “, концепцията на Дейвид Цинценко е толкова проста. Между тях пише: 16 часа нищо за ядене. Американският експерт по фитнес и главен редактор на „Mens‘ Health “приема, че най-важното е да се консумират калориите в определен час от деня и да се даде на тялото този период на гладуване. Обикновеният човек трябва да губи от един до два килограма тегло на седмица. Това разпространява свързаният уебсайт на „8-часовата диета“.
Фактът, че не само количеството калории определя дали хората наддават или отслабват, но и моментът във времето, е в основата на различни хранителни методи и изследвания. Така нареченият метод „тънък по време на сън“ също се основава на теорията за това, че вечер не се повишава нивото на кръвната захар, така че изгарянето на мазнини да върви с пълна скорост през нощта. „Има хронобиологични проучвания, които стигат до извода, че когато ядете, нещо оказва влияние върху начина, по който тялото преработва калориите“, потвърждава екотрофологът Андреа-Чиро Чиапа от Academia Diaetetica.
Великият пост влияе върху метаболизма
В този контекст диетологът и други привърженици на метаболитната диета се позовават на изследването на изследователите Сачин Панда, Мегуми Хатори и техния екип от института Салк в Ла Джола. Миналата година те изследваха модел, подобен на осемчасовата диета при мишки. За целта те разделиха тестовите мишки на две групи. Първата имаше право да яде, когато пожелае. Вторият имаше ограничен достъп до фураж от осем часа на ден. Планът на менюто включваше храни с особено високо съдържание на мазнини.
Резултатът след 100 дни: мишките консумират едно и също количество калории, независимо от времето, в което са яли. Постоянните ядячи обаче тежаха повече от останалите гризачи. Мишките, които са яли само ограничено, са спечелили само две трети от телесното тегло на групата за сравнение. Здравето им също беше по-добро. За разлика от връстниците си, те не са имали високи нива на холестерол, високи нива на кръвна захар и проблеми с черния дроб.
Ръководителят на изследването Панда обясни резултата, като каза, че по-дългият период на гладуване между храненията дава на метаболизма повече време за превключване от режим на съхранение в режим на горене. Това би по-добре балансирало висококалоричната храна през почивката.
Това, което помага на мишките, не може да се прехвърля на хората
Ученият обаче подчертава, че тези открития по никакъв начин не могат да се прехвърлят върху човешкия организъм. „Нашата работа показва, че гладуването в продължение на 16 часа при мишки предотвратява метаболитни заболявания и затлъстяване“, обяснява Панда на въпроса на FOCUS Online.
„Никога не сме твърдили, че подобна диета ще доведе до загуба на тегло.“ Изследователят се дистанцира изрично от концепцията на Дейвид Цинченко за осемчасовата диета: „Асистентът на Дейвид Питър Мур ме интервюира, когато излезе изследването, и след това без моята Познайте написана книга. "
Йоханес Вехслер също има критичен поглед върху диетата. Ръководителят на Центъра за хранителна медицина и профилактика в болница Barmherzigen Brüder в Мюнхен не вярва в метода за отслабване.