Отслабнете 5-те най-добри алтернативи на ориза
В къри, като оризов пудинг или като гарнитура - оризът винаги работи. Тези, които все още копнеят за разнообразие и подходящи алтернативи, могат да изберат просо, амарант и киноа и да спестят няколко калории едновременно.
За определени връзки в тази статия FIT FOR FUN получава комисионна от дилъра. Тези връзки са маркирани с икона. | Повече ▼
В допълнение към зеленчуците, оризът е може би една от най-популярните гарнитури в света - не само за любителите на фитнеса и тези, които искат да отслабнат.
Малките бели зърна наистина заслужават това признание, защото дехидратират, съдържат много протеини, засищат и предотвратяват апетита за храна.
Ако обаче основната храна стане твърде монотонна за вас в дългосрочен план, определено трябва да разгледате следните здравословни алтернативи - с които дори можете да спестите калории.
Това са 5-те най-добри алтернативи на ориза
Въпреки многото си предимства, оризът не се вписва във всяка диета, тъй като освен всички положителни хранителни вещества, той съдържа много въглехидрати с висок гликемичен индекс, който бързо се увеличава и намалява нивата на кръвната захар.
Но как може оризът да бъде оптимално заменен, така че феновете с ниско съдържание на въглехидрати например да си струват парите?
Това са най-здравословните и хранителни алтернативи, които също могат да се конкурират с ориза по отношение на вкуса:
1. Киноа
От черно до червено, сиво, розово, лилаво, жълто и зелено - киноата се предлага в различни сортове. Известни са предимно бяла, черна, червена и цветна киноа.
Благодарение на приятно мекия вкус, белите зърна на киноа са особено подходящи както за солени, така и за сладки ястия и са идеален заместител на ориза.
Киноата е растителна храна с високо съдържание на протеини. Съдържа основно аминокиселината лизин, която много прилича на структурата на животинския казеин в суроватъчните продукти.
В допълнение, безглутеновите зърна Inca осигуряват много фибри, които поддържат нивото на кръвната захар постоянно и ви поддържат сити за дълго време.
На 100 грама киноа: 369 ккал; 12,2 g протеин, 62,4 g въглехидрати, 5,9 g мазнини
2. Карфиолов ориз
Настърганият карфиол е отлична алтернатива на ориза с ниско съдържание на въглехидрати и ниско калории. Има мек вкус и много се доближава до външния вид и текстурата на варен ориз.
Единствената разлика: Оризът от карфиол съдържа само част от въглехидратите и калориите, което го прави особено добър заместител за хората, които искат да се хранят с ниско съдържание на въглехидрати или да следват кето диетата.
Всъщност вече можете да получите готово настърган карфиол в супермаркета. Ако предпочитате по-пресния вариант, просто вземете карфиол, нарежете го на подходящи парчета и го настържете с ренде кутия.
На 100 грама ориз от карфиол: 25 kcal, 1,9 g протеин, 5 g въглехидрати, 0,3 g мазнини
3. Просо
Богато на флуор, сяра, фосфор, магнезий и калий, просото е истински универсал и следователно първокласен заместител на ориза.
Просото принадлежи към рода на сладките треви - един от най-старите видове зърнени култури в света.
Просото е богато и на желязо, протеини, витамини С, Е и различни витамини от група В. Плюс: без глутен.
Ако това не е достатъчно: в сравнение с други сортове ориз, просото съдържа особено голямо количество силиций, който има изграждаща и поддържаща функция и по този начин укрепва съединителната тъкан.
На 100 грама просо: 353 kcal, 9,8 g протеин, 68,8 g въглехидрати, 3,9 g мазнини
4. Амарант
Този вид растение е известно още като лисича опашка - то се счита за свещено чудо зърно от инките и е една от основните им храни.
Амарантът дължи популярността си на многото си здравословни съставки. Например, той осигурява ценен лизин - незаменима аминокиселина, която е отговорна за производството на колаген.
Следователно амарантът осигурява здрави кости и стегната кожа. Освен това се казва, че съдържащият се в него лизин има антидепресант и подмладяващ ефект и дори се казва, че подобрява работата на мозъка.
На 100 грама амарант: 370 kcal, 15 g протеин, 60 g въглехидрати, 10 g мазнини
5. Канихуа
Малките със сладък зъб сега трябва да бъдат особено внимателни, защото Canihua всъщност има вкус почти като шоколад, но има решаващо предимство по отношение на съставките.
Канихуа се счита за малка сестра на киноа и също принадлежи към семейството на лисичи опашки.
Canihua традиционно се пече, смила и се разбърква в напитки или се консумира като каша, но бебешката киноа също е идеална като оризова алтернатива.
Благодарение на хранителните вещества, които съдържа, недостигът на желязо може дори да бъде предотвратен и диабетът може да бъде предотвратен с витамини от група В.
Canihua също е настръхнал от високо ниво на растителен протеин, така че ви държи по-дълго време сити и насърчава снабдяването на мускулите.
На 100 грама Canihua: 377 kcal, 15 g протеин, 56 g въглехидрати, 8,3 g мазнини
Ето колко ефективни са алтернативите
Факт е: Не винаги трябва да е ориз: просо, киноа и др. Осигуряват много разнообразие.
И не само това: хората, които искат да намалят повече въглехидрати или калории в диетата си, също имат шанса да се насладят на вкусни алтернативи и да не се налага без нищо.
Много от вариантите са особено подходящи и за отслабване, тъй като съдържат много фибри, засищат дългосрочно и успяват да предотвратят страшния глад за храна.
Тези алтернативи са истински универсални и определено трябва да кацат по-често в бъдеще.