Отслабнал е с 43 кг
Днешната история идва от моя колега в клиниката, Д-р Александру Попа. Това е история, която ни показва колко важна е мотивацията в процеса на отслабване и от която имаме много за научаване. Затова ви оставям да му се насладите!
„Започнах да ви разказвам днес за мой пациент, когото считам за пример за амбиция. Заедно с него затвърдих убеждението си, че ако искате да отслабнете, е възможно, независимо от трудностите, с които се сблъсквате.
Става въпрос за Костин, готвач в пицария в Букурещ, много запален по това, което прави. Но средата, в която той работи, като е постоянно заобиколен от храна, и особено програмата, пицарията е отворена нон-стоп, са фактори, които изобщо не улесняват процеса му на отслабване.
Планина на амбицията
Костин е на 34 години и той дойде при мен по примера на племенницата си, на която помогнах да отслабна. На първата среща, през февруари 2018 г., той тежи 128 килограма, на височина 1,78 м.
От самото начало Костин беше много честен с мен. Каза ми, че обича да яде „всичко“ и че не взема предвид количеството. Много от моите пациенти ми казват това, но когато разбрах от Костин, че работи в пицария, където е постоянно заобиколен от храна, не мислех, че ще може да измине целия път.
Освен това той имаше много уморителен график, работеше много извънредни часове и известно време работеше само през нощта. Освен това смените не бяха много ясно зададени от самото начало, така че винаги можете да се събудите с модифицирана смяна или няколко допълнителни часа в програмата.
Обаче си промених мнението от първите консултации. Видях Костин толкова решен да отслабне, че никога не съм се съмнявал оттогава, че ще успее да постигне целта си.
Сега той е в графика за поддръжка и продължава да отслабва. Той тежи 85 кг, което означава, че е загубил 43 кг за една година. Целта му е да достигне 80 кг и не се съмнявам, че ще успее.
Закуска в 18ч.
Чудите се как е успял да стигне тук? Уверявам ви, че не беше лесно, защото трябваше да определим графика за хранене според неговия график.
Затова направих следния план: казах му, че ако работи през нощта и спи през деня, когато се събуди, за да закуси, дори и да е 18:00.
Закуската е много важно хранене - тя може или да направи деня, или да го пречупи. Ако този ден на работа започне, когато за други свърши, трябва да вземем значителната част от енергията си, за да се справим с програмата. Разбрахме се да вечеряме поне 2-3 часа преди лягане и обяд някъде по средата на програмата.
Като начало изключихме въглехидратите на обяд, тъй като метаболизмът може да бъде малко по-бавен през нощта, дори ако той е буден и активен. Поставихме и общото правило да не приемаме закуски през нощните смени. През деня обаче не се отказах от тях.
Това, което мога да кажа на всеки, който работи на смени, е да не пропуска основните хранения, дори ако това означава да ядете през нощта.
Това казах на Костин, но ние се адаптирахме за всеки отделен случай. Например, когато той успя да спи по-дълго и се събуди около 15:00 до 16:00, препоръчах му да започне обяд директно.
Щракнете тук, ако искате да знаете коя е идеалната формула за обяд!
Поради нередовния график, Костин имаше големи проблеми със съня, които играят важна роля в здравословния начин на живот. Не се движеше много, но откакто започна диетата, избра да ходи повече. По този начин 5-6 станции до услугата се покриват пеша.
Вземайки предвид всички тези аспекти, започнах с диета от 1600 калории, тъй като той имаше метаболизъм в покой от 1700.
Страст към пицата
Сега, след една година, той е доволен и убеден, че си е свършил добре работата. Ако преди е чувствал, че вече не може, че е твърде голям и че вече не дава физически постижения, сега се чувства много по-добре и е по-уверен в собствените си сили. Освен това е решено след достигане на 80 кг да продължи програмата за натрупване на мускулна маса.
И съм сигурен, че ще направи всичко, което може, защото той ми го доказа тази година. Вярно е, че той беше амбициозен и от племенницата си Мария, защото видя колко много отслабна и помисли, че и той трябва да може.
Помогна му и майка му, която готвеше здравословна храна както за него, така и за внучката му. Но той също готви, защото е готвач и наистина знае как да го направи. В един момент ти казвам честно, че „валеше в устата ми“, когато със страст ми разказа как съчетава съставките за пица. От него научих, че дори редът, в който съставките са поставени върху плота за пица, е от значение, за да се получи качествен продукт.
Прочетете статията и разберете 5-те храни, които подчертават вашите депресивни състояния!
Осъзнавате, че натовареният, хаотичен график и работата с някои много примамливи съставки имат много добри шансове да дойдат в комплект с ... вкусени различни комбинации, особено ако той иска да опита различна комбинация от съставки. Така че неизбежно Костин все още имаше диетични отклонения. Той обаче успя да запази диетата си на 90% и по този начин отслабна.
Никога не се е отказвал от желанията си
Но всеки път, когато имаше малко „отклонение“, Костин ми казваше какво се е случило, че е изпитвал жажда и че сега отново е фокусиран върху това, което правим. Наистина оцених искреността му, защото той никога не се опитваше да се „скрие“ зад перфектна диета, която нямаше да работи. Той ми показа, че несъвършената диета може да даде добри резултати, ако има добро сътрудничество между лекар и пациент. Това е така, защото по този начин успях да адаптирам своите съвети и препоръки към неговите нужди по всяко време.
Имахме и два изненадващи момента по време на диетата, които сега си спомняме с удоволствие. Първият беше, когато, след като свали около 15 килограма, той дойде на консултацията със суичъра, с който беше дошъл за първи път. И двамата бяхме изумени как изглежда този суичър сега. Ако, когато дойде, беше фиксиран, сега беше широк.
Вторият момент, който ме изненада, беше след зимните празници. Също така си мислех, че след този период ще трябва да коригираме малко диетата, за да се отървем от излишък след празниците. Но какво мислите? Костин беше загубил 2 килограма.
Разбра значението на попълването на дневника за храна
Това, което ми хареса в него, е, че цялото ни сътрудничество беше много активно. Искам да кажа, че ми каза много честно какво иска и какво не иска да яде. И за мен това беше най-доброто нещо, което можеше да направи. Той излезе с идеи какво би искал да яде, а аз с предложения за подготовка или съставки, за да не се отклоняваме от диетата.
Например, в един момент той ми каза, че изпитва жажда за колбаси. Затова го научих да прави сам колбаси с пилешки гърди на фурна. И много им хареса. Или, също по негова молба, успях да намеря най-здравословния и диетичен вариант на класическата закуска с препечен хляб, масло и сладко, замествайки маслото с крема сирене и използвайки по-малко калорично сладко, без добавена захар.
Щракнете тук и открийте как можете да приготвите диетично сладко!
Наистина насърчавам пациентите си да измислят любимите си рецепти, които можем да адаптираме заедно, така че да бъдат диетични. За мен е много важно да харесвам това, което ядат. Не обичам да им налагам определени рецепти, които не им подхождат и правят процеса на отслабване още по-труден за тях.
Защото целта е пациентът да се научи да води дългосрочен здравословен начин на живот, а не просто да има „друга диета“, след което постепенно да възстановява загубените килограми.
Друго нещо, което ми хареса в него, беше, че той разбираше важността от допълването на седмичния си дневник за храна. Той беше много съвестен.
По едно време не се видяхме две седмици и той беше завършил дневника, който му бях дал. И какво мислите, че е направил? Той направи собствен дневник.
Много от пациентите ми виждат дневника за храна като наказание, като домашна работа. Това, което се опитвам да им обясня колко е важно това. На първо място, вие се ограничавате до това, което ядете. Второ, осъзнавате по-добре какво ядете. И когато искате да хапнете нещо неподходящо, осъзнавате дали наистина си струва или по-добре не.
Освен това, за тези, които искат да придобият известни знания за храненето и да участват активно в съставянето на диетичния план, попълването на дневника е най-добрият начин да се запознаят с броя на калориите и възможностите за комбиниране на храни.
Дори моите пациенти да се възползват от цялата ми подкрепа по време на периода на поддръжка, за да научат калориите и възможностите за асоцииране на храни, попълването на дневника на храните ще направи тази част много по-опростена и по-логична.
Това е за историята на Костин. Струва ми се добър модел за всички, които искат да отслабнат. Надявам се, че това ви вдъхновява и ви помага да възвърнете мотивацията си, когато имате най-голяма нужда от нея. ”*
* Резултатите варират от човек на човек. Всеки пациент може да загуби повече или по-малко тегло в зависимост от възрастта, пола, здравето и решимостта. Обещаваме да направим всичко възможно, за да ви помогнем да отслабнете здравословно и с удоволствие.!