Отървете се от захарта! Добре; годни
Захарта неслучайно се нарича бяла отрова: освен угояване, тя напряга тялото и причинява пристрастяване. Ето защо за нашето тяло е огромно облекчение да се отървем от него.
„Един от най-големите проблеми със захарта е, че тя пристрастява много“, започва диетологът Ана Наги Естер. - Тъй като се добавя към почти всички храни като добавка, ядем 6-8 чаени лъжички захар на ден без наше знание. Твърде много захар понижава нивата на инсулина, така че тялото започва да го съхранява под формата на мазнини. Може да се развие и инсулинова резистентност, което затруднява оплождането, а също така се счита за предшественик на диабета. Той свързва пикочните киселини, които могат да причинят подагра, за да неутрализира това, тялото извлича калций от костите и зъбите. Атеросклерозата, коремното затлъстяване, хормоналният дисбаланс, менструалният цикъл и дисфункцията на щитовидната жлеза често могат да се отдадат на захарта. "
Добра захар и лоша захар
Захарта се среща и в природата: тя се намира естествено в плодовете, зеленчуците и зърнените култури. Това обикновено се обработва добре от нашето тяло и не причинява никакви проблеми или заболявания. Проблемът не е в тези, а в добавените захари.
„Важното е да ограничим рафинираната бяла захар и нейните производни до минимум в нашата диета. Въпреки че кафявата захар е качествено по-добра от бялата версия, тъй като не преминава през толкова много процеси на почистване и все още съдържа естествени вещества, тя не е много по-добра по отношение на съдържанието, защото по същия начин се квалифицира като захар “, казва Анна Естер Наги. Диетологът също не препоръчва заместители на захарта. „Доказано е, че изкуствените подсладители, като аспартам или производни на захарон, са токсични, когато се натрупват в черния дроб, мускулно-скелетната система и мастната тъкан. Подсладителите, наречени ксилитол или еритритол, за които се твърди, че са естествени, вече не могат да се произвеждат естествено в такива количества. Те също сега съдържат само следи от естествени вещества. Нашето тяло се нуждае само от сладки неща, които се срещат в природата, като мед или фруктоза в плодовете. "