Отровно кафе или лекарство
Кафето е най-популярната напитка в света, консумира се ежедневно в около 2 милиарда чаши. Поради стимулиращите му свойства, много легенди са измамени за кафето, което до голяма степен обяснява интереса към масовата консумация.
Ползите от него често са обсъждани и документирани от изследователите както от положителна, така и от отрицателна гледна точка. Ето някои от тях по-долу.
Кафе и диабет. Изследователите посочват, че умерената консумация на кафе намалява риска от диабет с 50%. Това се дължи на фитохимикалите, присъстващи в кафето, но и на факта, че през повечето време чаша кафе брилянтно замества ястието, богато на калории и захари. По този начин се предотвратява наддаването на тегло, основен рисков фактор за диабет.
Борба с рака. Дори ако механизмите не са напълно известни, кафето може да има благоприятни ефекти в борбата с рака поради богатото си съдържание на антиоксиданти. Има доказателства, които предполагат, че пиещите кафе са с 50% по-малко вероятно да развият рак на черния дроб, отколкото тези, които не пият кафе. Консумацията на кафе предотвратява и други видове рак, включително рак на дебелото черво или ректума.
Помага при колани за отслабване. Кафето може да потисне желанието за ядене, поне в краткосрочен план, и помага много на тези, които полагат физически усилия. Стимулиращият ефект на кафето ви дава енергиен тласък по време на тренировка и по този начин помага за изгарянето на повече калории.
Подобрява бдителността. Това се дължи на стимулиращия ефект на кафето върху специална част от нервната система, която реагира на опасност. Забележим ефект настъпва само 30 минути след консумация.
Кафето и сърдечно-съдовата система. Тук мненията са разделени. Експертите по нутригеномика твърдят, че понякога кафето е несъвместимо с определена генетична конформация и следователно в случай на някои хора увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания. Всичко зависи от специфичен ген, наречен CYP1A2, който може да бъде бърз или бавен. В случай на хора, които отделят бавния ген, тялото ще задържи по-голямо количество кофеин за кратко време, като по този начин намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
В заключение, ползите от пиенето на кафе са много по-големи от възможните странични ефекти, стига да го консумирате умерено.