Отровна ли е плодовата кора Кои плодове трябва да се белят?
Някои плодове съдържат повече хранителни вещества в черупката. Обелената ябълка има 332% повече витамин К, 142% повече витамин А, 115% повече витамин С, 20% повече калций и 19% повече калий, отколкото белената ябълка. Има дори изследвания, които казват, че ядките имат 328 пъти повече антиоксиданти от ядките (1, 2, 3, 4, 5)
въпреки това, някои плодове се третират с пестициди (за да ги поддържат еднородни на цвят или за предотвратяване на увреждане на плодовете по време на транспортиране) Често химическата обработка остава на повърхността на плодовете, на кожата. Въпреки че измиването на плодовете може да се отърве от пестициди, добре е да се белят плодове, особено тези, взети от вноса. Проучванията показват, че 41% от пестицидите се отстраняват чрез измиване под течаща вода, докато премахването на кората е довело до двойно намаляване на съдържанието на пестициди. От друга страна, проучвания, които са установили тези резултати, се провеждат в Съединените щати, страна, която внася по-голямата част от плодовете, така че използването на пестициди се очаква да има устойчиви плодове. (6, 7, 8, 9)
От друга страна, американски проучвания също установяват, че разрешеното ниво на пестициди, използвани върху плодовете, надвишава допустимото ограничение само в 4% от случаите, а когато го надвишава, не се появяват неблагоприятни ефекти при хората. (10, 11, 12)
Понякога се използват пестициди за предотвратяване на дехидратация. Това важи особено за лимоните и цитрусовите плодове. Според проучване, проведено в университета Babeș-Bolyai, кората на някои цитрусови плодове и банани, закупени от магазин за биологични продукти, съдържа 13 пъти повече тиабендазол от допустимите граници (максимално допустимата стойност е 6 mg на 1 kg). Веществото се регулира на европейско ниво (в някои страни дори е забранено) и консумацията може да доведе до гадене, повръщане, главоболие и диария. (13, 14)
Какви плодове трябва да се белят?
Някои плодове могат да се консумират без проблеми с кожата (при условие, че ги измиете добре преди това), докато други не. По-долу е даден списък на плодовете, които трябва да се белят и списък на плодовете, които могат да се ядат с черупки.
В списъка плодове за обелване качи се:
- авокадо
- портокали
- лимон
- вар
- мандарини
- грейпфрут
- ананас
- папая
- банан
- личи
- физалис
- Диня
- пъпеш
В списъка плодове, които могат да се ядат цели ядки качи се:
- ябълката
- праскова
- кайсия
- плодове (малини, къпини, боровинки, касис, ягоди, боровинки)
- шокови плодове
- цариградско грозде
- череши
- киви
- круши
- сливи
- грозде
Консумацията на плодове е полезна за здравето чрез съдържанието на витамини, минерали и антиоксиданти. Измийте ги внимателно преди консумация или отидете на сезонните плодове, взети от пазара.
Думата епигенетика е навсякъде в наши дни, от академични списания и научно-популярни статии .
Години наред студентите по медицина са учили, че в човешкото тяло има 78 органа. .
Възрастовата разлика между братя и сестри се обуславя главно от финансовото състояние на семейството, темперамента.
- Физическа дейност
- Нарушения на очите
- Заболяване на бъбреците
- Алергии и имунология
- Медицински тестове и изследвания
- Инфекциозни заболявания
- Рак
- Какви са разликите между диабет тип 1 и диабет тип 2?
- Хирургия
- Употреба на вещества
- Контрацепция и сексуалност
- Дерматология
- Диабет, хранене и метаболизъм
- Храносмилателни и храносмилателни разстройства
- Кръводарение
- Ендокринология
- Грижи и естетика
- Наркотици
- Неврология
- Кости, мускули и стави
- ORL
- педиатрия
- Психология и психиатрия
- Здраве на зъбите
- Бременност, плодовитост, здраве на жените
- Сърдечно-съдови симптоми и състояния
- Симптоми и респираторни състояния
- начин на живот
Хиляди статии, базирани на изследвания и научни доказателства по интересуващи теми:
Над 2000 състояния, обсъдени подробно, от причините до лечението:
Имате ли медицински въпрос? Тук ще намерите отговора.
Медицински новини, новости и събития
Търсите ли лекар или медицинска служба? Тук ще намерите над 10 000 медицински кабинета и клиники
Над 40 000 продукта, консумативи, медицински изделия и оборудване.
Добре дошли в най-големия медицински индекс в Румъния!
„Активно“ е начина, по който ROmedic иска да се грижи по-специално за вас.