Отровата, която ядем всеки ден Mobile
Преди две десетилетия, когато мечтаехме да се отървем от соев салам, не ни е минавало през ума, че ще попаднем на салам с Е, много по-перверзен вариант, в сравнение с който соята е цвете в ухото.
Напротив, соята е естествен, екологичен продукт, съдържащите се протеини са хранителни и често за предпочитане пред месото.
Храна за кучета и котки
Вместо това добавките ни отвеждат, може би не до гроба, но най-вероятно до болницата или семейния лекар. Лекарят прави тестовете и ни дава списък какво да ядем. Без салам, соя да.
Внимателно прочетох съдържанието на олтенските колбаси: „Свинско, бекон, говеждо, мишки, вода, соев растителен протеин, механично отделени птици, свински органи, картофено нишесте, сол, подправки, аромати, стабилизатори (полифосфати ), антиоксиданти (натриев изоаскорбат), захар, консервант (натриев нитрит), естествено багрило (карминова киселина), ядлива изкуствена мембрана ".
Месо, бекон, органи. Звучи добре. Мишки в салам - това звучи адски. Мишката е добра за дъвчене на свинска милостиня. Нарязаната мишка, държана в състава, изобщо не е одобрена от тялото. Той е несмилаем.
Храним се с отрова
Соята, която беше толкова неприятна в миналото, не е изчезнала, но са добавени картофите, които, макар и изненадващи, не вредят. Вместо това почти всичко, което следва, е вредно:
Натриевият изоаскорбат е вреден за дихателната система и освен това, макар и антиоксидант, е канцерогенен.
Натриевият нитрит (Е250) също има висок канцерогенен потенциал и, когато се използва в излишък, засяга храносмилателната система.
Карминовата киселина е повече от неприятност за организма. Може да причини ринит, астма, обриви. Това може да има отрицателни ефекти върху способността за концентрация и унищожаване на витамин В12, необходим на организма.
Понякога производителите споменават, че карминовата киселина е „100% натурална“. Правилно. Той се извлича от тялото на насекомо, наречено косинус, но не всеки естествен продукт е безвреден. Достатъчно е да се каже, че змийската отрова, понякога смъртоносна, също е "естествен продукт".
Разбира се, възниква легитимен въпрос: какво е решението? Трябва ли всички да станем вегетарианци? Отговорът на този въпрос може да се намери в правило за колбаси, практикувано в Англия: свинско, говеждо, птиче месо (внос от Турция), вино, сол, бял пипер, чесън, нарязан бекон, оцет, билки.
Без консерванти, без ароматизанти, без подобрители на вкуса и не. водата. С вино, оцет, черен пипер, чесън и някои билки. Рецептата не е изключително английска. Такова нещо съществува в ЕС, както и в Румъния.
Решение има, но струва
Разглеждайки внимателно пазарите, ще забележим, че освен обичайните колбаси има и кът с "екомезели". Етикетът гласи, че колбасът не съдържа Е и е "естествено опушен". Понякога се посочва и дървесината, използвана за пушене.
Почти бих казал, че и ние сме на европейско ниво, но има неудобство: цената. Става въпрос за удвояване на останалите колбаси. Поради цената в областта "с Е" има задръствания, а в другата "без" стоките остаряват, докато в крайна сметка се продадат.
Мъжът, който има избор между това да рискува здравето си и да плаща допълнително, предпочита да рискува. Пестете днес, когато купувате колбаси и плащате парите утре, когато купувате лекарства.
Никога не съм си представял, че в крайна сметка ще се чудя наивно: къде е, сър, соевият салам от миналото?