Отрязване на цветове от копър - инструкции и съвети за грижи
Отрязване на цветове от копър - информация и съвети за грижи
29 декември 2014 г., 12:44 ч. | ip (к.с.)
Копърът е една от най-ароматните и изразителни билки, които процъфтяват по нашите географски ширини. Ако класикът развие своите декоративни цветя, той се превръща в истински привличащ вниманието. Ако искате да отрежете цветята и да съберете семената, правилните предпазни мерки са важни.
Копърът произхожда от семейството на чадърите
Копърът, ботанически Anethum graveolens, е търсена ароматна билка и магнит за различни насекоми. Ако се грижите добре за растението, храстът може да достигне височина от 75 сантиметра. Поражаващ е изправеният ръст с доста разклонения. Пръстените листа растат около кухите стъбла и формата им става по-широка, когато се движат надолу. От юни до юли билката цъфти в светложълт нюанс. Семената процъфтяват в малките цветя с форма на грозде. Те също са светложълти и имат плоска и овална форма. С развитието си те придобиват кафеникав цвят. Узрелите семена са годни за консумация и имат леко горчив аромат.
Отглеждане и грижи за Anethum graveolens
Ако планирате да отглеждате копър, трябва да знаете, че той не е многогодишен. Ако съберете многобройните семена, запасът също е осигурен през следващата година.
Идеалното време за засаждане на билки е между април и юни. Най-добре е да изчакате, докато светят ледените, преди да сеят. Тогава почвата е малко топла и семената покълват бързо.
Когато избирате мястото, имайте предвид, че растението ще остане на същото място до края на растежа си или докато не бъде отрязано. Копърът е една от чувствителните билки и бързо изпуска клоните и цветята, когато се движите.
Когато сеете, обърнете внимание на слънчево до максимум частично засенчено и защитено място. За да се развие буен растеж, варовита и пропусклива почва е предимство. Избягвайте преовлажняване.
За да може копърът безпрепятствено да развие храсталия си и висок ръст, той се нуждае от достатъчно място от всички страни. Също така създава по-малко болести и вредители.
Когато сеете, процедирайте по следния начин: разхлабете почвата, премахнете плевелите и корените и изгладете мястото. Поставете семената в земята на разстояние от 25 до 30 сантиметра. Тъй като това са леки микроби, семената не трябва да седят твърде дълбоко и да бъдат леко покрити с пръст. Според "gartendialog.de" също е важно в близост да не процъфтяват несъвместими растения като босилек, копър и градински кресон. При меки температури и лека влажност растението ще започне да покълва след около четиринадесет дни.
При нормална градинска почва не е необходим допълнителен тор. Зеленото и цветята обаче се развиват по-добре с леко добавяне на компост.
Поливайте билката редовно, но умерено. Земята никога не трябва да изсъхва напълно.
Ако е необходимо, помислете за следващата сеитба навреме: Това може да се направи до август и е най-ефективно, когато копърът вече е висок от десет до двадесет сантиметра.
Пазете се от вредители и болести
Цветята са предпочитаната цел за копър. Според "gartendialog.de" причините за заболяването са вирусът магданоз Y и вирусът мозайка от краставица. Можете да разпознаете инфекция по изсъхналите части на растението. Вирусоносителите са предимно листни въшки - достатъчно основание за незабавна борба с вредителите.
Смес от един литър вода и 100 грама пелин се препоръчва при нападения от листни въшки. Лугата, направена от вода и сапун, също е подходяща. Напръскайте продукта равномерно върху растението. Повторните приложения често са необходими.
Ако копърът страда от конусовидна болест, по жълтите цветя могат да се видят тъмни области. В този случай трябва да премахнете целия храст. След това дезинфекцирайте използвания инструмент, за да не заразите здрави растения.
Отрежете листа и цветя и съберете семена
Най-хубавото при отглеждането на растения е прибирането на реколтата. Сега може да се види успешната грижа.
Най-желаната част от копъра са листата му. За да съберете деликатните връхчета, отрежете ги от храста възможно най-скоро. Най-ранният момент във времето е от шест до осем седмици след поникването на семената. Премахнете цели клони с дължина около 20 сантиметра. Използвайте листата бързо, възможно е и замразяване. За разлика от семената, листата бързо губят аромата си, след като се отрежат и стават отпуснати.
Съберете семената, вземете много презасяване и спестете пари. Не на последно място, вие сте сигурни в произхода на семената: най-добре е да премахнете всички цветя. Не чакайте твърде дълго, защото семената бързо падат на земята и изчезват в земята или са изядени от градинските животни. След изрязването е най-добре да оставите всички зонти да узреят на топло и сухо място.
Ако не искате да отрежете красивите цветя и все пак да съберете семената, има един трик: Завържете лек платнен плик около пъпките и хванете узрелите семена в него.
Реколтата остава свежа и покълваща до три години. Необходимо е сухо, херметично и тъмно съхранение. Подходяща опаковка са хартиени пликове, кутии или чаши.
За да използвате копър
Копърът първоначално идва от Западна Азия и Южна Европа. Твърди се, че египетските лекари са използвали растението като лекарство още преди 5000 години. Днес това е главно една от силно ароматните кулинарни билки. Малките листа усъвършенстват обилните ястия с риба и месо, както и сосове, супи, зеленчуци и кисело мляко. В тази страна билката е основна съставка в производството на мариновани краставици или копър туршии.
Но се използват и цветята и семената. Например, те дават пикантни салати на пресни салати. Норвежците и шведите използват копър в многобройни ястия. Известна е маринована сьомга, Gravad Lax, която е усъвършенствана с фините връхчета. Французите използват семената като заместител на ким и аромат на хляб и сладкиши с тях. Всичко за изкуството на правилното прилагане на Dill & Co можете да разберете в книгата „Билки и подправки: изящното изкуство на правилното прилагане“.
Копър - ароматен и универсален
Несъмнено копърът е една от най-ароматните кулинарни билки. Но растението се използва и в градинския дизайн. Ако искате да проектирате цветно легло малко по-различно, един храст разхлабва например розово легло. Когато билката разгърне прекрасните си цветя, тя достига своята перфектна красота. За да откриете пълния аромат на билки, разтрийте листата между пръстите си и след това ги помиришете.