Отравяне с протеини Определение и симптоми

Определение

Протеинът е един от трите макроелемента, заедно с мазнините и въглехидратите. Те са от съществено значение за оптималното функциониране на тялото. Въпреки това, твърде много протеини - особено без мазнини или въглехидрати - могат да бъдат вредни. Това е нещо, което трябва да знаете, когато разглеждате разпространението на много високо протеинови диети.

мазнини въглехидрати

Отравянето с протеини се случва, когато тялото приема твърде много протеини и недостатъчно мазнини и въглехидрати за дълъг период от време. Другите имена за него са „гладен заек“ или „болест на карибу“. Тези термини са възникнали, за да опишат само консумацията на много постни протеини, като заешки, без консумация на други хранителни вещества. Така че, въпреки че можете да получите достатъчно калории от протеини, тялото ви страда от недохранване поради липса на други хранителни вещества, като мазнини и въглехидрати.

Черният дроб и бъбреците играят ключова роля в метаболизма на протеините. Когато се консумират прекомерни количества, тялото може да е изложено на риск от повишени нива на амоняк, урея и аминокиселини в кръвта. Макар и много рядко, протеиновото отравяне може да бъде фатално от тези повишени нива.

Какви са
симптоми ?

Симптомите на отравяне с протеини включват:

  • гадене
  • главоблъсканица
  • промени в настроението
  • грешка
  • изтощение
  • ниско кръвно налягане
  • глад и глад за храна
  • диария
  • забавен сърдечен ритъм

Каква е причината ?

За да функционира правилно, тялото ви се нуждае от:

  • протеин
  • въглехидрати
  • липиди
  • витамини
  • минерали

Ако има твърде много или твърде малко, работата ще намалее. Дори ако получавате достатъчно калории само от един макронутриент, е важно да поддържате баланс за оптимално здраве.

Излишъкът от протеини се определя като повече от 35 процента от общите калории, които консумирате, или повече от 175 грама протеин при диета с 2000 калории. Приемливият интервал на разпределение на макронутриенти (AMDR) се определя като интервал, свързан с намаляване на риска от хронично заболяване, като същевременно отговаря на нуждите на организма от хранителни вещества. Настоящият AMDR съгласно стандарта на Института по медицина препоръчва следното:

  • Прием на протеин: 10 до 35 процента от общите калории
  • Прием на въглехидрати: 45 до 65 процента от общите калории
  • Консумация на мазнини: 20 до 35 процента от общите калории