Отравяне с гъби от шапка и лечението им
Според тези данни разпространението на отравянето е 5 случая на интоксикация на 100 000 души годишно. През 1989 г. те са свързани с 5 вида гъби - Chlorophyllum molyb-dites, Lycoperdon candidum, Morchella angusticeps, Omphalotus oleariyum и Coprinus atramentarius. Според токсинните групи разпределението е следното: циклопептиди - 0,7%, ореланин - 1 случай, иботенова киселина/мусцинол - 6,2%, моноетилхидразин - 0,6%, мускарин - 3 случая, коприн - 0,3%, халюциногени - от 3 до 6 %; агенти, които дразнят стомашно-чревния тракт - 2,2%; нетоксични съединения - 1,9%.
Д-р П. Марго и сътр. от Катедрата по съдебна медицина в Университета Стратклайд в Глазгоу (G11XW), Великобритания, разработи интерактивна програма за компютърна идентификация на отровни и халюциногенни гъби. Базата му данни е фокусирана върху европейски видове, но включва и доста голям брой американски таксони.
и) Популярни заблуди:
1. Гъбите могат да се ядат, ако сребърната лъжица не почернее по време на кипене.
2. Гъбите могат да се ядат, като се премахне кожата от капачките им.
3. Смъртоносни отровни гъби не растат на дърва.
4. Ако животните ядат гъба, тогава тя е безвредна.
5. Готвенето, сушенето и осоляването унищожават токсините в гъбите.
6. Отровните гъби оцветяват оризовия бульон в червено.
7. Отровните и годни за консумация гъби ясно се различават по структура.
в) Потенциални грешки при лечението на отравяне с гъби:
1. Това, което изглежда е отравяне, всъщност може да бъде алергична реакция или бактериална инфекция.
2. Симптомите могат да бъдат причинени от пестициди върху гъбата, психоактивни лекарства (напр. Фенциклидин), приети с ядливи гъби, или съпътстващо заболяване.