Отпадъците от Raul Pop Food не се решават с продукти с почти изтекъл срок на годност

Когато се обсъждат хранителни отпадъци в Румъния, първата тенденция е да се обвинява секторът на дребно, въпреки че по-голямата част от отпадъчната храна е за потребители, казва Раул Поп, заяви в четвъртък държавният секретар в Министерството на околната среда, водите и горите (MMAP), присъства на конференцията EAT SMART в четвъртък.

почти

Първата тенденция, която забелязах, беше, че дискусията е много фокусирана върху хранителните отпадъци или хранителните отпадъци в търговската верига. Не е лошо, но не е достатъчно. В Румъния не съм сигурен за цифрите, но си спомням по ред, че някъде 60% от отпадъците от храна се случват у дома, а не на дребно. Това е различен въпрос. Проблем е, ако искате образование, разбира се, проблем е и с това, което се предлага и с това, което се купува, спрямо реалните нужди от покупка. Хранителните отпадъци не се решават, когато дарявате храна с почти изтекъл срок на годност, да не говорим за факта, че това, което означава, че почти е изтекла, е само по себе си отделна и много широка дискусия. Не мога да имам тон салам, разтоварвам го в двора на училище или неправителствена организация и казвам: готов, реших проблема си с хранителни отпадъци ", каза Раул Поп.

Според него всеки продукт има много нужди по отношение на общественото здраве.

Дори ако този продукт е бил предаден на НПО или училище или църква, той все още има много обществени здравни нужди и трябва да се уверим, че тази храна все още е жизнеспособна, а не ще създаде проблем на човека, на когото го дарявам. Има проблем с естеството на логистиката на съхранение и транспорт, защото трябва да остане студена. Той има проблем с контрола на качеството от всякакъв вид “, обясни служителят на MMAP.

Според него всички тези проблеми генерират разходи и тези разходи не могат да бъдат пренебрегнати.

Друга тенденция, която открихме в тази дискусия, беше: добре, даряваме я и този, който я получава, няма право да печели от нея. Много добре, не за да има приходи, но някой трябва да покрие разходите тогава, защото в противен случай рискувам да даря един тон салам, който сложих в палатка, на 30 градуса по Целзий, с идеята, че може би ще бъде раздаден много бързо на 1000 семейства наоколо, което не винаги е възможно, защото не винаги имаме тон салам всяка седмица, за да можем да планираме това нещо “, подчерта Раул Поп.

Той искаше да подчертае, че в Румъния няма перфектно съответствие на нуждата от храна с тази на храната, която се губи.