Относно влакната Фибри
Това ми хареса? Споделете го с други!
Какво представляват диетичните фибри?
Диетичните фибри са въглехидрати, които се срещат в растителните храни. За разлика от другите въглехидрати, те не се усвояват, не се абсорбират в тънките черва, но ферментират в дебелото черво и помагат за храненето на добри бактерии и регулират движението на червата. Консумацията им е важна за поддържането на здравето на храносмилателната система.
Повишаването на чувството за ситост, забавянето на усвояването на въглехидратите и поддържането на баланса на чревната флора чрез хранене на полезни бактерии в червата са само част от предимствата на правилния прием на фибри.
Диетичните фибри могат да бъдат два вида: водоразтворими (водоразтворими) и неразтворими във вода фибри. Повечето храни на растителна основа съдържат и двата вида фибри. Например плодовете и зеленчуците съдържат както водоразтворими, така и неразтворими във вода влакна. Плодовете обаче съдържат повече водоразтворими фибри, а зеленчуците - повече неразтворими фибри.
Какво представляват водоразтворимите влакна?
Водоразтворимите фибри са вид диетични фибри. Водоразтворимите влакна са влакна, които не се усвояват директно в тънките черва, но когато се усвояват в дебелото черво, полезните бактерии, които живеят там, служат като хранителни вещества. Водоразтворимите фибри помагат за регулиране на функцията на червата.
Кои са храните, които съдържат водоразтворими фибри?
Водоразтворимите фибри се съдържат в много храни: сушени бобови растения, картофи, грах, аспержи, овес, ечемик, ябълки, банани, портокали, моркови и др.